在日本喝咖啡真的很方便!因为只需花100日元(折合人民币约5元),就能24小时随时喝上一杯现磨现冲、品质上佳的咖啡。我没有特别钟情某一家咖啡,而是在想喝咖啡时就去附近的便利店购买。接下来为大家介绍日本三大便利店的咖啡,目前在中国也有。
这家便利店已经彻底融入日本人的日常生活,无须多作介绍。简单说明一下买咖啡的流程:先在收银台付钱获得一个纸杯,然后用咖啡机自助冲泡。2018年引入的新款咖啡机在放入纸杯后会自动判断杯型,按下按钮就会自动开始磨豆,之后滴滤萃取。性急的我有时会忍不住抱怨“怎么还没有做完”,然后在制作过程中伸手拉门,不过门早已自动上锁,十分安全。
简单基础,但好喝。风味均衡,清爽无怪味,非常容易入口。让人尤其开心的是,变凉后口感也不错。
与7-11便利店买咖啡的流程一样,先在收银台付钱拿纸杯,然后用咖啡机自助冲泡。2018年以前全家便利店做的都是意式浓缩咖啡,现在则改成了滴滤咖啡,风味也有很大变化。拼配咖啡可选两种浓度,还能自选拼配豆或单品豆。除了滴滤咖啡,还供应抹茶拿铁与法拉沛咖啡。
意式浓缩咖啡时代是轻盈的柑橘系风味,现在则改为更厚重的味道,适合喜欢偏苦风味的人。
相比其他两家,罗森便利店采取了不同的销售策略。不用自助式咖啡机,而是在收银台下单后由店员冲制。黑咖啡采用意式咖啡机萃取,后加入热水做成美式。因为这种咖啡机能做意式浓缩咖啡,所以店内还可以点拿铁、摩卡、双份意式浓缩咖啡等。
最显著的不同是香味。凑近一闻就有一股扑鼻的咖啡香。虽然是用意式咖啡机萃取,但与别家相比酸味更重一些。