喝咖啡前必须先烘焙生豆。而烘焙度会极大程度地决定咖啡的风味。这与牛排的熟度是一个道理。咖啡豆烘焙得浅一些，能尝到更多生豆本身的味道，而烘焙“全熟”则能喝到炭火的焦香。为了最大限度地体现咖啡豆的特色，选择合适的烘焙度是非常重要的。 gbVuLAx4pYZjYbvzIFtivrCAgPQu3kZdz62vuwVoqzmVbY7VYpn9i/YfXAKAEYKq
