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有一段时间，我为北欧咖啡着迷。有一天忽然想到一个问题：“北欧也能种植咖啡吗？”一番调查后才知道，咖啡树无法在北欧生长！北欧的烘豆厂负责加工烘焙，而生豆的产地则在地球的另一端。咖啡树只能在一定气候条件下的有限地区内种植。
看地图一目了然，会发现有名的咖啡产地集中在赤道附近，南北回归线之间。这一带状的区域被称为“咖啡带”。乍看之下可能会觉得咖啡都产自热带国家，但其实咖啡树并不耐热。适合种植咖啡的地区一般都是高原或山区。只有满足降水、日照、温度、土壤与海拔这 5 项条件，咖啡树才能茁壮成长。除了下面罗列的最具代表性的咖啡生产国与地区，咖啡树在其他地区也有栽种。比如，冲绳是日本能种植咖啡的最北的地区，当地有好几家咖啡种植园。
