鸡蛋炒西蓝花

食材（2人份）

鸡蛋…………………3个

西蓝花……………200g

牛奶………………1大勺

调料

盐……………………少许

黑胡椒粉…………少许

做法

1 西蓝花切成小朵，放入沸水中焯至断生。

2 将鸡蛋打散，并加入黑胡椒粉、盐和牛奶，搅拌均匀。

3 平底锅中放入少量的油，油热后倒入蛋液翻炒至稍稍凝固。

4 放入西蓝花，继续翻炒至鸡蛋完全凝固。

5 加入少许盐调味，即可出锅。