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近年来，人们的生活水平日益提高，餐桌上的饭菜也越来越丰富。不仅如此，随处可见的便利超市和可以送货上门的各种购物平台，为我们提供了更加丰富的食材以及各类零食、饮料等。中国人的饮食习惯一直以米饭、面食作为主食，再搭配肉类、蔬菜等。但现代人生活节奏快，精神压力大，通常会摄入过多的主食、零食等，相反，优质的肉类及新鲜的蔬菜摄入较少，膳食结构不合理，导致营养不良或一些生活习惯病的出现。
2020年12月，《中国居民营养与慢性病状况报告》发布，该报告主要显示了以下四个问题：
1．我国居民慢性病死亡比例持续增加。
2．不健康的生活方式普遍存在。
3．超重、肥胖问题不断凸显。
4．慢性病患发病率呈上升趋势。
其中，肥胖问题以及慢性病患发病问题不容忽略。该报告显示，我国18岁及以上居民男性和女性的平均体重与2015年发布的结果相比，分别增加3.4kg和1.7kg。城乡各年龄段居民超重率和肥胖率继续上升，有超过50%的成年居民超重或肥胖，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%。6~17岁、6岁以下儿童青少年超重率和肥胖率分别达到19%和10.4%，而且呈现出上升速度较快、流行水平较高、全人群均受影响的发展趋势。另外，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，糖尿病患病率为11.9%，高胆固醇血症患病率为8.2%。与此同时，我国居民膳食结构不合理问题突出，以及儿童和青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显。
从报告结果来看，我国居民存在膳食结构不合理、特定人群微量营养素缺乏、超重和肥胖人群持续增长等一些突出的营养问题，其中值得注意的是儿童和青少年经常饮用含糖饮料以及糖尿病患病率增长的问题。
这一切都和“糖”的过量摄入有关。
