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鸡蛋……………………3个
火腿……………………30g
洋葱……………………50g
青椒……………………1个
番茄……………………50g
牛奶………………1大勺
黄油……………………15g
白胡椒粉……………少许
盐………………………少许
1 将火腿、洋葱、青椒、番茄等全部切成1cm见方的小块备用。
2 在鸡蛋中加入牛奶、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3 平底锅放入5g左右的黄油，融化后放入洋葱爆香，再加入步骤1中备好的食材炒熟，盛出备用。
4 锅中放入剩下的黄油，融化后倒入蛋液，微微晃动锅身让蛋液均匀地铺在锅底，中小火煎至鸡蛋凝固。
5 将步骤3炒好的食材放在煎好的蛋饼的一侧，将蛋饼对折，包住所有食材，稍稍压实，静置片刻，即可装盘食用。
