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藜麦南瓜热沙拉

食材(2人份)

三色藜麦…………………30g

南瓜…………………………50g

生菜………………………2片

紫甘蓝……………………50g

圣女果……………………5颗

胡萝卜……………………20g

水煮蛋……………………1个

调料

盐…………………………少许

橄榄油…………………2小勺

意大利油醋汁………1大勺

做法

1 藜麦提前泡半小时,倒入锅中,加100ml水煮熟。

2 将南瓜切块后放入碗中,放入盐、橄榄油搅拌均匀,放入烤箱,180℃上下火烤25分钟。

3 将水煮蛋切片,紫甘蓝、胡萝卜、生菜切丝,圣女果对半切开备用。

4 将煮熟的藜麦、烤熟的南瓜和步骤3中备好的食材全部放入碗中,倒入意大利油醋汁,搅拌均匀即可。 ZTieo0GsUD9Bp3fBsyKxGCZz86/2WgnnTLWAd8jFfaxRWbjBLiCzi2YhMs+l92wE

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