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Note！
日常食用的包子皮的含糖量高，改用饺子皮来做包子大大减少了面粉的用量，从而达到减糖的效果。白萝卜丝先用盐腌制挤出水分，是去除白萝卜苦味的秘诀。白萝卜有祛痰润肺、解毒生津的作用，而且含糖量低，是性价比超高的宝藏食材。
白萝卜……………………200g
干虾皮………………………30g
饺子皮……………6张（60g）
小葱（切碎）……………1根
生姜（切末）………………10g
生抽…………………1小勺
花生油………………2大勺
盐………………………1小勺
白胡椒粉………………少许
1 把白萝卜刨丝，放入少许盐搅拌均匀，静置10分钟后，淘洗两遍，将水挤出。
2 将姜末、小葱碎和白萝卜丝、干虾皮等拌匀，再加入所有调料，搅拌均匀。
3 将饺子皮摊开，擀成更大一点的薄片。
4 在面皮中间放1大勺馅料，用包包子的方法包住馅料。左手大拇指按住馅料，再用右手拇指与食指捏出一个褶子，然后用右手大拇指固定不动，用食指将旁边大面皮捏出褶，依次向前旋转着捏，最后收拢成包子状。
5 蒸锅中加水煮沸，做好的包子上锅蒸10分钟即可。