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经过一早上的忙碌，很多人会选择在中午吃面条、米饭等主食，但这类食物的GI1值通常都比较高，很容易引起血糖快速升高。为避免这个问题，可以吃糙米、全麦面包等富含膳食纤维的食物代替主食，吃完后血糖值不易快速上升。另外，需要搭配富含蛋白质的肉类、鱼类以及富含膳食纤维的菌菇、海藻类等。
注1：血糖生成指数（GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
晚餐要尽量减少糖类的摄入，因为早餐和午餐后会有工作、学习等活动，人体可以消耗掉一部分糖；而晚餐后，大多数人不仅运动量减少，还会在不久后进入睡眠，此时的糖类很容易转化为脂肪，堆积在身体里。因此，晚餐一定不要吃含糖量过高的食物。
