三
资源利用
——挖掘本土资源

（一）自然资源

亚里士多德说：“大自然的每一个领域都是美妙绝伦的。”事实上，幼儿只有在与大自然亲密接触的过程中，才能真正感受到大自然对其身心发展的影响。东钱湖镇中心幼儿园充分挖掘园内外的自然资源，创设与生活贴近的情境，激发幼儿探索自然的求知欲望，使幼儿获得全方位的发展。

1.园内资源：东幼老街、宝贝厨房、食育工坊……

幼儿园内的资源会潜移默化地滋润和影响儿童，所以幼儿园从饮食的技能、饮食礼仪与文化、节气与农耕、食物的探索等几大方面入手开展食育。例如：在农耕馆里，幼儿通过动手劳作，感知食物的生长过程；在食味馆里，幼儿自主烹饪食物，学习食物的相关制作技巧；在食艺馆里，幼儿动手制作食物，享受动手带来的乐趣；在食礼馆里，幼儿学习饮食文化和相关礼仪，感受家乡的传统文化；在食研馆里，幼儿对食物进行科学探究，找寻奇妙的食物世界。

2.园外资源：钱湖十景、谷子湖、陶公岛、小普陀、二灵山、福泉山、南宋石刻公园、雅戈尔动物园、北湖旅游点……

东钱湖位于宁波城东，是浙江省最大的天然淡水湖，也是长江三角洲地区著名的风景旅游胜地。东钱湖有山有水，物产丰富，盛产青鱼、白条、河虾和青壳螺蛳。幼儿园可以充分利用当地的区位优势和自然资源组织幼儿在游山玩水时学习和探索，如游玩谷子湖、陶公岛、二灵山、福泉山，感知大自然的优美风光。在此过程中幼儿不仅可以理解大自然，懂得维护生态平衡、保护大自然，还可以提高幼儿的人际格局、心灵格局、思想格局和行动格局。

（二）文化资源

文化是凝结在物质之中又超越于物质之外的，能够被传承和传播的国家或民族的思维方式、价值观念、生活方式、行为规范、艺术文化、科学技术等，它是人们普遍认可的一种能够传承的意识形态。幼儿园可利用当地的文化资源开设园本课程，从而有效地传承和利用本土文化资源，激发幼儿对家乡文化的热爱，培养幼儿的文化自信和文化自觉，使其感受文化传承与现代科技的魅力。

1.物质文化资源

物质文化指的是人类创造的物质产品体现出来的文化，体现在饮食、服饰、建筑和交通等物质载体上。东钱湖曾被郭沫若先生誉为有“西湖风光，太湖气魄”。东钱湖镇中心幼儿园充分利用水利工程设施，让幼儿感受水坝的特色，感受人类的智慧，学习千百年来人们不断创新和奉献的精神；组织幼儿参观具有丰厚历史底蕴的景区，如上林寺、大慈寺、岳王庙、王安石庙等，引导幼儿了解人物生平、建筑文化及历史文化，学习为人的优秀品质；倡导幼儿去真切感受东钱湖的“钱湖之魄”，体验文化的神圣；将园内的特色食育课程和东钱湖已有的山水特色、食物特色相结合，让文化和课程紧密联系。

2.精神文化资源

精神文化是人类在从事物质文化基础上生成的一种人类特有的意识形态。

东钱湖镇中心幼儿园充分挖掘东钱湖积淀的丰厚精神文化资源，包括春秋时期越国大夫范蠡富甲天下的商文化精神；天童寺、阿育王寺和福泉山麓大慈禅寺的佛文化精神；东钱湖龙舟节、东钱湖冬捕节等传统习俗；更有北宋王安石、生物学家董第周、书坛泰斗沙孟海和画家沙耆等名人轶事。幼儿园将这些文化资源进行筛选整合，融入园本课程，将传统的历史文化精神渗透到幼儿教育中去，激发幼儿对家乡文化的热爱之情。

（三）人力资源

东钱湖镇中心幼儿园积极开发并合理利用园内外的人力资源，如幼儿园专门为幼儿开辟种植基地，幼儿在教师的带领下体验农作的快乐与收获的喜悦，同时创建五大食育工坊和班级萌娃食育区；通过开学初的调查问卷了解家长们的食育资源，并有针对性地邀请家长作为志愿者、助教等来园参与食育，充分调动家长参与食育的积极性；举办各种形式的食育活动，如食育讲堂、“星厨工坊”活动，让家长提升实践操作能力和食育技能。在社会资源方面，聘请专业的师傅来教授农艺；除此之外，还利用生活中与食育密切相关的教育资源，如菜市场、超市和果园，让幼儿参与到社会生活中去，从而学习更多的食育知识和文化。 t6sHsQufubHn0CwHx4AGVPGntDbx9EbvpPT4dnuxFUUMXRB9vFDJHJCCR6XQxIkE