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以传统文化为依托
——注重儿童发展

中华民族在长期的历史进程中形成的以植物性食物为主、动物性食物为辅的饮食结构,以及在此基础上形成的独具特色的饮食文化思想、饮食文化习俗、饮食文化礼仪,构成了庞大的中国传统饮食文化体系。中国自古就是礼仪之邦,饮食礼仪是中国传统文化中的思想精髓之一,《礼记·礼运》就有“夫礼之初,始诸饮食”的观点。文献记载,至迟在周代,饮食礼仪已经形成了一套相当完善的制度。进食之礼、宴饮之礼、待客之礼……一些古代饮食礼仪对现代社会精神文明建设仍然有重要的价值。依托中国千年传承的独特饮食文化和基本理念,幼儿园创设农博基地,让儿童亲身体验农事农耕,满足儿童的好奇心和动手欲望;构建食育课程,结合家庭、社会、幼儿园三方力量,让儿童参与生活的每一个环节和细节。课程的设计与实施主要以幼儿园的园内活动为主,辅以与儿童紧密相关的自然活动、亲子活动、社会活动等,横向上扩展儿童对自己和世界的认知,纵向上深化儿童的感知和探索能力,使儿童真正处在一个让他们的需要、兴趣、潜能得到充分发挥的世界。 m8y4foTYPzmuoJwNk0IxD645EQgOhIuqCbD9LxYno3jn6NFJG+UJ/oOFZsDwCP65

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