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中华民族在长期的历史进程中形成的以植物性食物为主、动物性食物为辅的饮食结构，以及在此基础上形成的独具特色的饮食文化思想、饮食文化习俗、饮食文化礼仪，构成了庞大的中国传统饮食文化体系。中国自古就是礼仪之邦，饮食礼仪是中国传统文化中的思想精髓之一，《礼记·礼运》就有“夫礼之初，始诸饮食”的观点。文献记载，至迟在周代，饮食礼仪已经形成了一套相当完善的制度。进食之礼、宴饮之礼、待客之礼……一些古代饮食礼仪对现代社会精神文明建设仍然有重要的价值。依托中国千年传承的独特饮食文化和基本理念，幼儿园创设农博基地，让儿童亲身体验农事农耕，满足儿童的好奇心和动手欲望；构建食育课程，结合家庭、社会、幼儿园三方力量，让儿童参与生活的每一个环节和细节。课程的设计与实施主要以幼儿园的园内活动为主，辅以与儿童紧密相关的自然活动、亲子活动、社会活动等，横向上扩展儿童对自己和世界的认知，纵向上深化儿童的感知和探索能力，使儿童真正处在一个让他们的需要、兴趣、潜能得到充分发挥的世界。