“社会就是模仿”

一个社会一旦欺诈成风，道德沦丧普遍化，那么更多的人会因害怕自己因诚信“吃亏”而加入更大范围的“群体性道德沦丧”的行列。

从前不久的双汇“瘦肉精”、广东“墨汁假粉条”到最近的味千拉面“勾兑汤”等，今年各种食品安全事件层出不穷。媒体几乎每天都有“问题食品”的报道。极端些说，似乎每一种食品都存在问题，似乎各食品行当都有坑人术，“品牌”公司无不作假，大卖场掺假作假，诚信扫地。

近年食品安全问题不仅没有得到有效抑制，反而愈演愈烈，为什么？

究其根由，违法的低成本，是当下中国食品安全事件层出不穷最重要的原因。在很多国家，食品坑害了消费者，你得倾家荡产，你一定完蛋。除了承担法律责任，除了法办和倒闭，不可能让你再有昧着良心发不义之财的任何机会。

如美国法律规定：只要制假售假，无论金额大小，均属有罪，处以 25万美元以上 100 万美元以下罚款，并处 5 年以上监禁。如有前科，则处罚可达 500 万美元。美国对危害国民身体健康的企业实施严厉的惩罚性损害赔偿制度（亦称“惩戒性赔偿”或“报复性赔偿”）。美国食品监管部门FDA不定期抽检食品，一旦发现问题，则实行连坐制——其地即被判为“不可信任地区”，致使那里的企业产品根本卖不出去。这套严厉规制使得人们绝不敢罔顾食品安全铤而走险。

德国有“食品警察”制度，作为一种快速处置机制，民众只要拨打 24 小时免费投诉电话，立马有食品警察上门采样、在第一时间送检、作出处理，并告知举报者。在日本，对违反食品安全的处罚也极为严厉，违法者最高可判处3 年有期徒刑和罚款300 万日元，对企业领导人可处1 亿日元的罚款等。

在中国，由于违法成本低，由于食品监管的法治化程度低，不法厂商在食品上坑蒙拐骗以牟取暴利，甚至成为他们的“生财之道”。《羊城晚报》报道：大量陈米、黄米、碎米特别是变质发霉米是河粉的专用加工料，这是“公开的秘密”。业内爆料，米业界黄米、黑米及结块发霉米有三种处理方式：一是发到饲料厂和酿酒企业；二是将这些米抛光后在粮油市场销售；三是漂白后制成河粉，成为人们早餐夜宵的食品。中国人餐桌上，越来越多地呈现着“诈伪无耻”的恶果。

孙中山先生曾把“信义”看作是“中国固有的精神”，但今天我们社会的诚信度之低，为世人侧目。中国因“诚信缺失”付出的代价触目惊心。资料显示，中国每年因失信造成的经济损失，高达 5855 亿元人民币。其中因制假售假、产品质量失信造成的经济损失达 2000 多亿元（这只是“可计量”的失信代价，其隐性代价、延伸代价更为巨大）。更严重的是，诚信缺失导致大面积的“信任危机”，使人们对什么都不再相信，形成所谓“凡事不信”的生活信条。

有一句话，叫“社会就是模仿”。社会模仿是个体以社会行为为模本，作出相类行为的一种社会心理现象。法国社会心理学家G．塔尔德 1903 年在研究中揭示了社会模仿的一般法则：一个社会一旦欺诈成风，道德沦丧普遍化，更多的人就会因害怕自己因诚信“吃亏”而加入更大范围的“群体性道德沦丧”的行列。

今天，各地都在推进“诚信社会”建设。这种建设，本质上要靠科学而强有力的规制约束并内化为社会行为来实现的。任何一个社会的公共品质，是由普遍的社会成员经由感染、模仿、不断扩散、习从、普化后形成的，这种社会行为又与一个社会的“违法成本导向”，有着内在关联。我们要通过大幅度提升违法成本、提升食品监管的法治化程度，来遏制食品安全事件不断滋生增长的势头，先净化我们的餐桌，再净化我们的社会风气。

（《决策》2011 年第 9 期） J2HkIxphfhesvJRCMQNKJ5HQIPZNEOXc5A2811hmdUFROcpX5KpG5j0iA7rvudSe