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对于发达国家，由于食品价格是影响家庭消费的一个比较小的因素，所以国外学者关于食品价格波动对家庭消费的影响研究主要集中在发展中国家。Ackah和Appleton（2007） ［4］ 采用 1991 －1998 年加纳生活标准调查GLSS（Ghana Living Standards Survey）数据，采用线性化处理的AIDS模型，研究20 世纪90 年代加纳人的食品消费行为，得出结论表明食品价格上涨导致福利损失，且低收入者的损失更大。Kodithuwakku和Weerahewa（2011） ［5］ 采用随机抽取的甘纳瓦塔省贫困家庭样本数据，利用描述性统计和多指标logit分析方法，研究斯里兰卡康提地区食品价格波动对贫困家庭消费的影响，发现食品价格上涨使得大多数家庭从非正规市场借钱，增加对朋友的依赖和削减非食品消费支出，较少家庭会选择出售资产和开展新的经济活动。Alem和Soderbom（2012） ［6］ 采用埃塞俄比亚城市家庭数据，研究发现资产水平低的家庭以及小孩较多的家庭受到食品价格冲击的不利影响较大。Demeke和Rashid（2012） ［7］ 采用 1994 －2009 年埃塞俄比亚农村家庭的面板数据，构建QUAIDS模型研究食品价格上涨对埃塞俄比亚农村家庭福利的影响，发现自给自足家庭会从农产品价格上涨中获得收益，贫困家庭则遭受损失，需要政府的救助。Magana－Lemus等（2013） ［8］ 构建线性化的EASI需求系统，研究食品价格上涨对墨西哥家庭福利的影响，发现食品价格上涨时，低收入农村家庭的福利损失大于高收入农村家庭福利损失。采用了 1991、2000 和2007 年坦桑尼亚家庭预算调查数据，分析了食品价格变化对坦桑尼亚家庭消费（福利）的影响，发现贫困人口的福利损失要大得多。Yousif和Al －Kahtani（2014） ［9］ 采用 286 名利雅得市的城市家庭户主样本数据，利用描述性统计和回归分析方法，研究利雅得市食品价格波动对家庭消费的影响，发现收入较低的家庭对食品价格上涨更加脆弱和敏感。