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绿色出版物的定义有广义和狭义之分。狭义绿色出版物就是以绿色、生态、环保为主要出版内容的书籍和刊物。广义的绿色出版物指的是运用现代科技手段，以文化的可持续发展为基础的，健康、节约、环保和数字集约化的一种出版物形态。此外，也有学者认为绿色出版物就是在出版过程中通过降低环境成本而生产出的出版产品，比如纸张选择更加环保、生产过程中减少废弃物的排放等。还有的学者认为绿色出版物就是伴随信息技术发展而来的数字出版物，相对于传统纸质出版物，数字出版物更加环保。
绿色出版物是应对跟风出版、选题低俗、印刷过程中浪费资源、污染环境、产业集中化程度低、市场化程度低、经营能力差等出版业现实问题而生的一种发展形态，是社会对出版业绿色发展诉求的主动回应举措。绿色出版物的概念内涵可覆盖出版流程的全部活动，包括出版内容、媒介、渠道、流程、受众等，是一个整体性、系统化的概念。
绿色出版物可以按出版主体、发行范围、对象、方式、媒介进行不同分类。根据不同的出版主体可以划分为绿色政府出版物、绿色机关团体出版物和一般绿色出版物；按出版发行的范围和对象进行划分，可以分为绿色内部出版物和绿色公开出版物；根绝出版发行方式的不同，可以将绿色出版物划分为绿色报纸、绿色期刊、绿色图书类型。按照出版发行媒介的不同，可以区分为绿色音像出版物、绿色电子出版物、绿色网络出版物。