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3 结论、分析和建议

3.1 结论

(1)淄博市乡村旅游发展已经有了良好的市场基础并进入提质升级阶段,民宿发展潜力巨大。乡村民宿游客为各地户外团、亲子游、自驾游、培训学校组织的文化之旅、旅行社旅行团等,尤其是山东省周边及淄博市民已明确表现出对乡村民宿高涨的热情,年龄集中在25岁到50岁之间,女性偏多,实际访谈中发现,暑期、周末、节假日带孩子到淄博周边乡村旅游的市民较多。

(2)乡村民宿建设能有效拉长游客消费链,可以发挥稳增长、促消费、减贫困、惠民生等方面的积极作用。乡村民宿游客自驾游偏多,停留时间1—4天,选择的价位不高于200元/人/天。60%的游客选择乡村旅游民宿是出于“亲近自然,欣赏田园风光”和“体验乡村生活,感受当地民俗文化”的想法,被“当地特色美食”,“民宿规模小、安静优雅”,“体验特色的农活采摘等项目”所吸引,但是得到的实际满足仍有待提高。实际访谈中发现,乡村旅游民宿不能脱离乡村旅游,丰富多彩的乡村旅游项目是民宿客源的重要推动力。

(3)游客体验认为淄博乡村民宿富有特色但仍有巨大提升空间。最具吸引力的地方是“可以品尝到当地特色的美食”,“规模小、安静”,“体验特色的农活采摘等项目”以及“独立干净的公共庭院”等。认为淄博乡村民宿亟须改进的地方是“配套设施不完善”、“附近优美的自然景色或旅游景点挖掘不够”、“交通不方便”“服务不规范”以及“缺乏活动项目设置”等。住民宿最担心的是房间卫生及洗漱问题。多数游客理想中的乡村民宿“自然风光美”、“卫生状况好”、“安保到位”以及“环境优美”十分重要。

3.2 分析

同时在调查中也暴露出一些问题。

(1)民宿建设目标低,不能满足游客需求。

目前,大多数淄博乡村旅游民宿的开发与建设基本以农家乐为目标,卫生及洗漱等基本问题成为游客最担心的问题。同时缺乏活动项目设置,大多数游客只能从事吃农家饭、散步、聊天、打牌等活动,不能满足游客旅居休闲度假、养生、养老、亲子、研学、体育运动等多层次提高生命质量的需求。

(2)软硬件配套不足,影响游客的回头率。

民宿附近的自然景色或旅游景点的挖掘不够,公共交通不方便,服务不规范,配套设施不完善,当地的人文风俗和民俗活动体验度差,游客逗留时间短、重游率低。

(3)整体与个体缺乏科学有效的规划,地域特色不明显。

有的村“腾笼换鸟”,将原住民迁离,整体改造原住民房子给游客住,缺少了乡情、乡音、乡俗和乡礼的乡村只剩单调的空壳;有的村过分追求迎合城市化,原有的乡野情趣荡然无存;诸多村子生搬硬套“慢生活”招牌,没有摸清自己的特色。

(4)村民环保意识欠缺,可持续发展亟须提上日程。

游客对良好的生态环境的追求越来越迫切,清新空气、清澈水质、绿色食品、清洁环境等越来越珍贵,大量游客涌入为乡村带来巨大的垃圾,道路和河流中随处可见空瓶、塑料袋等,环境可持续发展问题必须得到重视。

(5)从事乡村旅游的人才缺乏,导致发展后劲不足。

从事乡村民宿的大多是中老年人,年轻人都外出打工,受劳动力限制,许多乡村民宿经营者无力从事农业生产,以乡村旅游为核心带动餐饮、住宿、娱乐、观光、购物、种养、手工业等相关产业也缺乏人才支撑,长此以往,发展后劲不足,很容易被模仿和超越。

(6)市场营销局限性大,亟待尽快融入地方旅游业。

多数民宿靠的是散客直接电话或网络预定,缺乏与旅游机构尤其是旅行社的合作。游客获取乡村民宿信息的渠道少,市场推广力度小。中郝峪在与旅游同行合作营销方面走在了前列。

3.3 建议

(1)树立“打造精品”的理念,创造乡村民宿品牌产品。

针对山东省内尤其是淄博市民休闲度假消费特征,改进民宿产品质量,完善设施条件和配套条件、提高服务水平,改善公共交通,在保持环境真实性的同时,增加学习性、参与性、趣味性,让游客在旅游过程中学习知识、了解当地文化、风俗、传统制作技术等,打造乡村民宿精品。

(2)依托附近景区资源,“以景带村”优势互补。

淄博众多的、地方特色浓郁的乡村常常分布在风景名胜区周围。但目前由于种种原因,各自为政,极少数民宿异军突起,但后劲不足。随着市场由观光型向度假型过渡,能够满足游客“自然体验+文化体验”的精心设计乡村体验式旅游活动将更受青睐,民宿与景区可以资源优势互补。

(3)多方联动,拓宽营销渠道。

乡村民宿的发展可以依托附近成熟景区迅速打开市场,树立自己的品牌。也可以依托广告宣传、旅游经销商、线上线下等多渠道宣传推广。还可以通过区域内的旅游企业联合,有效占领市场份额。

(4)加强对规划的统一调度和审核,突出特色

各个乡村的民宿应该因地制宜,避免生搬硬套、崇洋媚外。依托各自乡村的文化、自然资源,根据市场细分需求,指定科学合理的旅游规划,设计不同层次、特点鲜明的民宿产品,从而实现整个区域内乡村旅游民宿的健康、协调、可持续发展。

(5)加强政府的指导与监督,调动财智资源进入乡村旅游的积极性。

加强政府的指导,改善乡村旅游基础设施和配套服务;建议政府对各点的乡村旅游民宿发展给予指导与帮助,并监督其发展过程中乡村生态环境和乡村风貌的保护,保证环境效益与经济效益并行。发挥政府作用,调动财力、人力资源进入乡村旅游,为乡村旅游发展形成助推力。 0fUeKTz+m1KgvrUe07Wt4Ad39T+h8Gv2Ysqq9BysvfyIPeig5YellZiZe/+pFXUv

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