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2010 年 1 月 15 日，一位化名“dwdollar”的人在Bitcointalk论坛上提出留言“我正在努力创造一个将比特币视为商品的市场。人们可以相互买卖比特币，人们将能够用美元交易比特币并推测其价值”。3 月 17 日，“Bitcoinmarket.com”在美国正式上线，这是全球第一家交易平台。网站最初接受Paypal作为交换BTC的手段。不久，7 月Mt.Gox在日本，9 月Btcex在俄罗斯相继上线。
一开始，Bitcoinmarket交易平台运行不太稳定的，并经常根据Bitcointalk论坛成员的反馈修补漏洞。工作一段时间后，随着比特币的增长，诈骗者的数量也在增加。在一系列欺诈交易之后，2011 年 6 月 4 日，Paypal停止了对交易所的结算服务。该交易所交易量迅速下降，之后随之关闭。
2007 年，杰德·麦卡勒布（Jed.McCaleb）创建了一个个人主页状态网站，并起名为Mt.Gox，国内交易者音译为“门头沟交易所（以下简称‘门头沟’）”，名字来自卡牌游戏“Magic：The Gathering Online eXchange”，目的是为各种游戏卡交换提供平台。2010 年 6 月，麦卡勒布注意到比特币的使用，他认为虽然当时很多人是通过挖矿获得比特币，但可能有些人想直接用货币购买比特币，于是他开发了一个交易应用程序，并与7 月17 日放在原网站上供人们使用。当天交易量为 20 个比特币。到 10 月 10 日，在交易平台的注册会员达到 286 个，累计交易量超过 18.7 万个比特币。后来，比特币买卖开始，但此时完全是自发的。
2010 年 9 月，在东京开展电子商务活动的法国人马克·卡尔普勒（Mark Karpeles）开始注意到Mt.Gox。当时，卡尔普勒的一些客户希望用比特币支付相应的费用。他感觉到，比特币的交易或许会成为一门赚钱的生意，于是查询相关信息，获悉门头沟交易所能够提供比特币交易。于是他就开始接触麦卡勒布。经历了大概 4 个月的谈判，2011 年 3 月，卡尔普勒以TIBANNE公司名义买下了门头沟交易所。这样，TIBANNE就成为门头沟的母公司。当时，门头沟注册会员有 1000 多个，月交易量有 36 万个比特币，价格 32.9 万美元。
为了让门头沟更像一个专业的交易平台，卡尔普勒接手后马上对其进行了改造。他重写系统的内核，将交易支持的货币范围从只接受美元变成了支持美元、欧元、加币、澳元等 10 种以上货币，并设计新的网站页面。经过一番改进后，交易人数大幅度增加，到 2011 年 6 月，注册会员高达31247 名，日交易量近 3 万个比特币。
随后，黑客开始盯上了比特币交易平台，并进行攻击，门头沟自然也逃不过被攻击的命运。2011 年 6 月 13 日，一些用户发现账户上的比特币数量不明原因减少。很快人们意识到系统存在缺陷。事实上，此时黑客从感染木马的电脑上盗用了用户的门头沟证书，6 万个用户数据被泄漏，利用这些用户数据黑客在平台上生成了大量的兑换价为 0.01 美元的订单（当时的兑换价是 17 美元左右），“倾销”他人账户中的比特币，而后用自己的账户接单。黑客攻击确实让卡尔普勒吓了一跳。他发现后慌忙关闭了交易中心。幸运的是，最后只损失了 2000 个比特币。可另外几家交易平台则没这么幸运，MyBitcoin也因为攻击损失了当时价值 200 万美元的比特币。另一家比较知名的平台Bitcoinica因为两次遭遇攻击最终关停了服务。Mark Karpeles和团队重新升级了安全系统，在其中加入了动态口令（One-time Password），还支持智能手机与电脑绑定等。
2013 年 5 月，美国国土安全部查封了门头沟的Dwolla账户，是因为卡尔普勒未能以正确方式注册。
从 2013 年 5 月底起，门头沟要求验证用户身份。为了防止洗钱，规定非认证用户每天的交易额度为 1000 美元。在公证处登记信息可以将额度提升至1 万美元，如果拥有公证处开具的公证证明，则可以再提升至10 万美元。
6月 20 日，门头沟交易所在宣布，将在未来两周内暂停美元提款服务。因为目前正在接受美国国土安全部的调查。
2014 年 2 月 28 日，卡尔普勒在东京举行的新闻发布会上鞠躬致歉，称“比特币丢失是由支持比特币软件算法的一个系统缺陷和黑客攻击，以及公司系统存在漏洞等因素造成的”。并表示Mt.gox已经向日本东京地方法院申请破产保护。
2014 年 3 月，门头沟交易所在日本设立呼叫中心，应付比特币投资者问责。
2011 年 8 月，纳杰克·科德里奇（Nejc Kodric）与戴米安联合在斯洛文尼亚创立BitStamp，这是欧洲第一个数字加密货币交易所。由于英国的加密监管法规更有利，2013 年 4 月，Bitstamp公司到英国进行注册。但Bitstamp向英国金融行为管理局提出了经营申请，却被告知比特币没有被列为货币，所以交易所不受监管，最终导致Bitstamp无法在英国直接营业。2013 年 9 月，Bitstamp公司开始要求账户持有人通过其护照复印件和家庭住址的正式记录来验证其身份。2016 年 4 月，卢森堡政府授予Bitstamp许可证，允许其在欧盟范围内作为支付机构，并接受全面监管。至此Bitstamp才首次在欧洲完成了注册，可以在 28 个欧盟成员国开展业务。
2012 年，Fred Ehrsam创立了Coinbase。8 月，Coinbase获得了 500 万美元的A轮融资。9 月，硅谷知名的天使投资机构和个人包括YC、Alexis Ohanian、Trevor Blackwell等投资了比特币兑换网站Coinbase，投资额度为60 万美元左右。2015 年 1 月 21 日，Cornbase获得融资 7500 万美元，项目融资是由德丰杰投资领导，包括纽交所、美国联合服务汽车协会、西班牙外换银行等金融机构也参与其中。
2013 年，美国支付金融公司Circle——提供数字货币储存及国家货币兑换服务的消费金融创业公司成立，类似国内的支付宝，总部位于波士顿。2014 年，Circle收购数字货币交易所Poloniex，因为双方能产生很多的协同效应。Poloniex在完成交易后将与Circle现有的Circle Trade、Circle Pay等服务对接，使Poloniex兼容美金、欧元、英镑等货币，并最终成为基于区块链进行多种资产和服务交易的开放多边市场。Circle将保持Poloniex现有的服务，使Poloniex用户能够进行正常交易；同时，Circle也将扩大交易币种，并实现数字货币与美金、欧元、英镑等法币的自由兑换。
2017 年 12 月，芝加哥期权交易所（CBOE）启动了比特币期货交易。一周后，芝加哥商品交易所（CME）也推出了比特币期货。虽然近期美国多家机构层申请ETF都被美国证监会拒绝，但越来越多的加密货币期货产品的推出，已可以视为传统金融机构在扩大加密数字资产交易方面的探索，这也是传统金融手段和加密货币产业进一步融合的现象。
Crypto Facilities是一家数字资产服务商，专注于比特币市场及其衍生品交易，很早就推出了多种加密货币的期货产品。2018 年 5 月 11 日，推出了以太坊期货合约，并在此之前已提供了比特币和莱特币的期货合约产品。8 月 18 日，推出比特币现金期货产品。
BitMEX是纯期货交易平台，于 2014 年创立，注册地位于塞舌尔。截至 2017 年 9 月，BitMEX已经累计注册了 6 万用户，针对比特币交易提供高达 100 倍的杠杆。比特币与美元间的期货交易占平台交易额的 99.98％，其他十余种主流数字货币与比特币之间的交易量则只占 0.02％。BitMEX是第一个推出永续合约的交易所。因为不会到期，用户不需要担心在未来某个时间点的滚仓。2017 年 9 月 14 日，BitMEX推出了比特币美股总回报掉期（ETRS）产品。ETRS可以让全球投资者以比特币作为抵押品，与美国一样方便买卖美国股票。BitMEX只接受客户存入比特币及处理比特币提取，新的ETRS产品不设最低投资限额。与ETRS合约金额等值的比特币存入客户账户后，会兑换成美元，客户可享受等同于持有美国上市公司股票的所有权益，而无须承担比特币／美元的兑换风险。
伴随着交易所的发展，交易者需要迅速了解交易所的相关信息。为了满足这一要求，2014 年 10 月 15 日，Charlie成立了数字加密货币比较公司，并于 12 月 2 日整合了交易所Cryptsy的数据，12 月 4 日整合了Bitstamp数据，2015 年 1 月 2 日，整合BTCC数据，1 月 6 日Poloniex数据，1月 9 日加入Okcoin数据，1 月 13 日加入Bittrex数据，1 月 17 日加入Bter数据，1 月 20 日加入BTCE数据。Charlie逐步成为有影响力的数字加密货币交易信息提供商。
鉴于中心化交易所屡屡爆发的黑客攻击事件，中心化交易所无论是人为管理还是架构问题，都暴露其存在诸多缺陷。用户资产安全隐患，黑客盗币、用户丢币、交易所监守自盗等，人们提出了构建去中心化交易所的设想。2016 年 10 月，在SCRY欧美社区成员的建议下，SCRY上线了基于ETH的去中心化交易所IDEX，这是全球第一家去中心化交易平台。2017年 2 月，由Maker团队于开发了链上交易所OasisDEX。它是以太坊区块链上的一个资金池，支持大规模交易。2017 年 12 月，首个去中心化交易所运用Hydro协议技术的基于ETH的DDEX，通过实时的链下撮合机制和安全的链上结算保证用户的优质体验。
2018 年 4 月，Charlie Zhang 、Joey Zhang等人完成鲸交所（WhaleEx）技术细节，5 月完成高性能匹配引擎和App的开发，选定用户发布App。7月官网上线，鲸交所合约提交审核。10 月 14 日上线App1.0 版本，标志着鲸交所正式运营。11 月 4 日发布跨链白皮书，跨链合约的审计完成并上线，用户可以正式交易不同链上资产。12 月 12 日，EOS去中心化交易所鲸交所与全球支持主链最多的钱包团队比特派宣布战略合作，正式打开跨链大门，率领比特币、以太坊中的大规模原生区块链用户迈向EOS世界。其后，又与 8 家EOS主流钱包达成合作。12 月 15 日，正式推出CPU租赁市场。其解除抵押时间只需 3 天＋ 1 小时，平台 0 手续费，CPU借入利率全市场最低。目前已为项目方和用户借入上百万EOS的CPU。12 月 17日，鲸交所正式开启回购，每天的回购额达 2300EOS，保证用户收益。
去中心化交易所存在问题，首先是交易深度不够，订单不容易成交，用户交易体验较差；其次是区块链底层技术不成熟，跨链技术存在诸多限制；再者是没有跨链技术，去中心化交易所的交易对始终很少，无法吸引大量用户进来。