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海外校区的文化教学与国内的文化教学应该有所差别，这是毋庸置疑的。具体到教学活动中，文化教学既是基础性的教学，又是帮助学生向更高水平迈进的手段，因而文化教学不能忽视。如何才能让文化教学更具有活力，更能体现专业特点呢？
（一）海外文化教学要将知识与技能结合起来
相比于国内的教学，海外文化教学不单纯满足于知识的教学，而且要进行实践技能的培养，双方面同时进行。一方面总体教学时数的限制，使得国内学生上的教学法的课程在海外没有开课；国内学生进行的实习活动，海外校区的学生也没有参加，这肯定影响到他们的教学实践能力；另一方面学生们身在海外，他们有很多机会与国外的汉语学习者接触，他们对汉语教学技能的要求更为直接。因而在文化教学的过程中不能将知识的教学与教学技能培养割裂开来，而应该将讲学技能的教学渗透进知识教学的过程中。例如，在进行“汉字与中国文化”的教学中，除了讲汉字的发展演变、汉字的结构等知识以外，还要进行如何教外国人学习汉字的讨论，以及课堂教学实践，则教学效果可能会更为明显。
（二）海外文化教学要将知识的教学与交际的教学相结合
国际汉语教育专业的学生对于文化的学习应该包括知识文化与交际文化两个方面，他们日常接触的外国学习者往往会对交际文化更感兴趣，比如“东西”“方便”等词在汉语中的多重含义，如何使用不造成歧义。再如，为什么汉语里要说上厕所、下厨房，这是外国人比较困惑的问题。这些问题都涉及交际文化的内容，如果不解释清楚，不仅外国学生产生学习上的问题，我们的学生可能也没有办法说清楚。因而海外文化教学在进行知识教学的同时，必须将交际文化的内容涵盖进去，帮助他们更快地进入教学活动中去。
（三）海外文化教学要与实践活动相结合
海外文化教学要比国内的教学针对性更强，对实践性的要求更高。因而文化教学与实践活动相结合是非常好的尝试。例如，在文化教学中讲到中国的节日问题，对中国的学生来说这并不是一个新鲜的内容，而中国节日的教学活动可能是他们更感兴趣的话题。设计中国节日的教学实践活动，通过教学活动帮助学生了解实践教学需要关注的地方，不失为更好的选择。因而，安排实践教学活动，让学生以中国节日为中心设计教学过程，并在课堂上进行展示。教师根据学生的展示情况，对学生的课程展示活动提出意见和建议。除了课堂进行实践教学以外，实践活动还可以延伸于课堂之外，在中国的某些节日到来之际，如春节、中秋节、端午节邀请外国学生一起共度节日，不仅能够给中外学生留下深刻的印象，而且让学生现场向外国人介绍这些中国节日，也是培养他们教学实践能力的好机会。
（四）海外文化教学要与科研相结合，对于提升学生的学习兴趣具有很大的作用
教研相结合，以研究促进教学是提升学生学习兴趣、培养学生能力的重要手段。夏斗湖校区国际汉语教育专业的学生在专业课学习的同时，基本上都申请了北京市或者学校的科研项目，他们一边学习，一边收集项目资料。收集整理资料的过程，也是对他们的学习进行总结的过程。在此过程中，他们通过研究，丰富了自己的知识内涵，也补充了课堂知识的不足。教师通过指导他们项目的开展，可以发现他们学习中存在的问题，帮助他们完善知识结构，提升研究能力。例如，学生在学习外国文学与文化之后，申请了《亨利·米勒与海明威笔下的巴黎形象比较研究》这个项目。学生们通过查阅资料，了解了20世纪法国文化的发展状态，对当时著名哲学家、思想家的人生进行梳理，对法国现代文化进行深入的理解。如果说《世界文化概论》课上对法国现代文化只有简单概括的话，那么科研项目的开展过程中，学生对巴黎的社会、文化有了深入的理解，对这一时期的文化名人也有了更深刻的了解。
（五）海外文化教学深入情境教学能够达到事半功倍的效果
文化教学不仅包括中国文化的教学，也包括世界文化教学。夏斗湖校区地处法国，随时都可以进入文化教学的情境。教堂、博物馆、名人故居、一些城堡，甚至咖啡馆、书店都有着深厚的历史记忆。在这些地方身临其境地进行教学可以收到事半功倍的效果。例如，在讲到文艺复兴时期的文化的时候，虽然法国不是文艺复兴的中心，但是卢浮宫、凡尔赛宫等地保留了很多文艺复兴时期的艺术品，通过参观学习这些艺术品，学生对文艺复兴时期的艺术有了深刻的印象。卢浮宫里不仅有文艺复兴时期的艺术品，还有中世纪的艺术品。通过两者的对比，学生很容易理解文艺复兴时期中世纪文化的进步，看到了文艺复兴时期人性的觉醒。
（六）海外文化教学要在横向比较中突出不同文化的特点
横向的比较在文化教学中一般体现为中外文化的比较。通过文化比较，突出不同文化的特点，展现不同文化的优点。例如，讲古希腊神话时，将其与中国古代神话进行对比，教学效果就很好。中国古代神话与古希腊神话都是人类早期的神话，反映了两个民族的祖先和英雄创造历史的过程。而二者又有很多不同的地方，反映了两者民族性的不同。通过对比，不仅能讲清楚两者文化的差别，更重要的是学生能够理解两种文化的差异，并由这种文化的差异，进一步理解两种文化在哲学、艺术、制度等方面的差异。
除了东西方文化比较以外，中外课程也可以进行比较学习。夏斗湖校区的学生在奥尔良大学有西方文化类的选修课，这些选修课一般使用英语教学，学生们很自然地将中文教学与英文教学结合起来学习，两方面可以互相促进，既可以解决他们在英语学习过程中的困惑，也对中文教学形成了有效的补充。尤其是一些学生通过两种不同的教学模式的学习，可以对文化教学的方式方法有自己的领悟。
目前，海外校区的国际汉语教育专业的教学内容、教学方式等还处于摸索阶段，如何找到最适合本专业的教学模式满足学生学习与实践的要求是该专业需要面对的问题。虽然夏斗湖校区国际汉语教育专业的学生还不多，但是他们的示范作用很强，他们的学习状况与满意度也直接影响到以后的学生是否愿意参与到该项目中去，将这个专业模式推广和延伸下去，因而对于该专业教学法的研究意义非常重大。作为长期从事文化教学的专业教师，认真探索教学规律，找到适合的教学方法，满足学生的要求，也是义不容辞的责任。