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在中国历史上，恐怕没有哪一种酒能比肩贵州茅台酒的荣誉与地位。1949年中华人民共和国成立后，茅台酒被推举为“国酒”，自此以后，越数十载时光，茅台酒不仅成为国家形象的“代言人”，“行走”在外交舞台上，还被广大国人崇奉，并被尊为拥有“最佳饮用酒质、最高收藏价值”的中国白酒。
过去，茅台酒是一款美酒，今天仍然是。但不同的是，时代赋予了茅台酒一个新的身份——艺术收藏品。它是拍卖会场上的常青藤，更是佼佼者。茅台酒成为艺术收藏品，本身是学术范畴的事儿，可以说因为它有悠久的历史文化，也可以说因为它珍贵。其实对于茅台酒的价值定义，抛开纷繁的古代史部分，至少它曾在民国初年就为南洋劝业会的审查总长杨士琦（淮安人）所青睐，所以才在美国“巴拿马万国博览会”上获奖，从此被西方人关注。
酱香型白酒是地地道道的中国传统酿酒风格香型，因为它有浓郁的香，在整个中国白酒风格体系当中特点突出，给世人留下了深刻的印象。酱香型白酒还有一个可陈放的特性，越放越香，有别于浓香型等白酒始终保持中性芬芳的陈年特征，这又让贵州茅台酒在陈年白酒的价值竞逐中占了上风。
中华人民共和国成立后，茅台酒由低向高完成了质的飞跃。国家整合管理与经营、科学技术与人才投入、资金和市场的扶持，改变了千百年来茅台酒在小农意识下的经营理念，并树立起品牌意识，属于茅台的许多文化悄然改变，价值又被重新体现。就在这时期，又有一位淮安人开始不遗余力地推进茅台酒发展，他就是一代伟人——周恩来总理。是他亲自审定茅台酒成为“开国第一宴”主酒；是他使用茅台酒招待世界各国首脑、政要、友人，以及国内各条战线英雄、模范和知名人士；是他两次指示“茅台河水不容污染”；是他两次指派工作组深入茅台酒厂搞科学实验；是他强调“茅台河上游100公里内，不能因工矿建设影响酿酒用水，更不能建化工厂”……贵州茅台酒在周恩来总理的亲切关怀、关心下，成了名副其实的“国酒”。
有了“国酒”这样一个身份，自然铸就了茅台酒一个又一个的辉煌。截至2017年底，茅台集团成为世界上生产规模最大、库房最多的酿酒实体企业；全球蒸馏酒单品销售额最大的品牌；连续两年荣登“全球烈酒品牌价值50强”榜首。2017 年4月，茅台酒厂超越帝亚吉欧，成为全球市值最高的酒厂。
贵州茅台酒取得了如此骄人的业绩，也给陈年茅台酒的收藏投资市场带来示范效应。随着茅台热的持续升温，从2010年开始，陈年茅台酒在收藏市场中价值不断攀升。仅2011年一年时间，茅台酒在国内各大拍卖会上的成交总额就接近10亿元人民币，分别占白酒拍卖标的、成交额的81.04%和93.62%。至2017年底，茅台酒在中国民间收藏的成交额已达1000亿元人民币，收藏、投资贵州茅台酒的人越来越多。
2010年，我完成中国首部酒类收藏书籍《茅台酒收藏》，转眼13年过去了。2012年，我又与紫图合作，推出了《茅台酒收藏投资指南》一书，成为当时茅台酒收藏市场中炙手可热的参考读本，并在2019年荣获第二十四届世界美食美酒图书大赛唯一特别大奖。转眼已越11年时光，这本书其间再版加印了10余次，体现出市场对于茅台酒收藏投资的极大关注。
10余年过去了，书中的茅台酒如今依然“驰骋”在各大拍卖会场，酒没变，但价格却一次超越一次。所以，我决定将此书修订再版。除了更新茅台酒的收藏投资参考价值，也补充了一些新的内容，尤其是在这10余年间出产的一些具有独特个性的茅台酒。我想这本书受到广大读者如此喜爱，以后肯定还会再版增修。10余年来，我藏酒事业有了长足发展，思想境界也有所提高，除了在茅台酒收藏方面的提升外，对茅台酒的文化认识也有了新的体会。所以，这本再版增修本，将茅台酒的奥秘一一呈现出来，以飨读者。
作为中国当代最有价值的酒类收藏投资品，贵州茅台酒绝不是一个原因、一个事件、一场拍卖会、一本书所能诠释的。所以，本书只是展现当前关于贵州茅台酒收藏投资的一个点、一个面，一个属于当下的价值风向标。在上一版介绍的三大类酒款的基础上，新版书增添了两个种类，一共五类茅台酒。
一、珍稀品种（第一章）。 书中展示的陈年贵州茅台酒的珍稀品种，主要是产于20世纪中期的土陶瓶、白瓷瓶封装的贵州茅台酒，此类茅台酒是各场次拍卖会上竞拍最为激烈的品种。
二、常见品种（第二、三、四、五、六、七章）。 主要分为三类。第一类是茅台酒收藏中的中端品种，如酱瓶装贵州茅台酒、“葵花牌”贵州茅台酒；第二类是拥有“三大革命”背标和“地方国营”正标的贵州茅台酒，它们产于20世纪70年代到80年代，是拍卖会上成组拍卖的主要拍品；第三类则为20世纪80年代以后产的各类贵州茅台酒，可品鉴、可收藏，大众认知度较高。
三、纪念酒品种（第八章）。 增补2012年至2023年间未曾刊录和后续出品的茅台纪念酒。茅台纪念酒通常是为了纪念某个重要事件而限量发行的一款酒，具有编号。该酒本身包含了一个或多个含有突出意义的事件，再加上它年份酒的身份，具有很高的收藏投资回报率。
四、定制酒品种（第九、十章）。 茅台定制酒是茅台集团迎合市场多元化需求所推出的一种贵州茅台酒的包装形式。如今市场上常见的“蓝茅”“青印”等定制茅台酒，多为单位、企业或者个人署名的贵州茅台酒，均属于茅台定制酒。
五、生肖酒和节气酒品种（第十一章）。 茅台“十二生肖”酒是茅台集团与生肖设计巨擘黄永玉老先生共同打造的一款茅台主品牌酒。产品延请艺术大师黄永玉在茅台酒瓶上绘制出十二生肖图案，旨在创造国酒茅台、国家级艺术大师与中国生肖文化的完美结合，是在茅台酒基础之上升华成的高尚饮品酒。自2014 年起每年推出当年的生肖酒一款，至今已推出了各种容量和款式十种生肖的贵州茅台酒。2023年，贵州茅台酒“二十四节气”系列发布，彰显了茅台酒顺应天时酿造的文化内涵，让传统节气更富诗情画意。
对于国酒茅台的收藏，众多名家曾给予我们无微不至的关怀。在文化上，我们需要在此感谢成龙先生、马云先生、刘长乐先生、陈凯歌先生以及钱文忠先生对茅台酒文化的推动。在收藏上，我们要感谢张靖先生、陈连茂先生以及每一个热衷于茅台酒收藏的同人，正是因为贵州茅台酒拥有了许许多多的爱好者，它才能在如今景象繁荣，一片生机。
当然，我们更要感谢贵州茅台集团的历届领军者们，以及万千茅台职工，他们为当下贵州茅台酒事业的发展，立下了汗马功劳。
贵州茅台酒作为我国唯一进入世界三大蒸馏名酒之列的酒，它能在浓厚的酱香中传承悠久的中华酿酒文化以及在新时期实现价值增长，既是品牌的成功，也有品质的力量；既是概念上的成功，更是资本运作投资成功的一个具体体现。随着传统艺术品投资可增值资源的日益稀缺，贵州茅台酒在各大拍卖会场上的飒爽英姿，展现的不仅仅是贵州茅台酒的收藏价值，更是投资者的精准眼光。
2023年6月于北京