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“新艺术”本是巴黎一家商店的名称，由出版商萨穆尔·宾于1895年12月创立，取名“新艺术画廊”。
法国是新艺术运动的发源地，巴黎和南锡是这场运动在法国的两个中心。其中巴黎的设计范围包括家具、建筑、室内、公共设施、海报及其他平面设计，而后者则集中在家具设计上。
德国的新艺术运动被称为“青年风格”，早期的青年风格与新艺术运动的曲线派在比利时、法国、西班牙的风格类似，主张自然主义的曲线和有机形态，到了后期则更追求直线和几何形体。代表人物彼得·贝伦斯是德国现代设计的奠基人，被称为“德国现代设计之父”。
彼得·贝伦斯（Peter Behrens，1868—1940），早期受新艺术运动影响，也有类似分离派的探索。他以慕尼黑为中心进行设计试验，其功能主义和采用简单几何形状的倾向，都表明他开始有意识地摆脱新艺术风格，朝现代主义的功能主义方向发展。同时，其对路德维希·密斯·凡·德·罗和勒·科布西耶等人影响巨大。
代表作：德国电器集团厂房（现代主义幕墙式建筑的最早模式）。
比利时的新艺术运动仅次于法国，且具有相当明显的民主色彩。此时，比利时出现了一批具有民主思想的艺术家、建筑设计师，他们在艺术创作和设计上提倡民主主义、理想主义，提出艺术和设计为广大民众服务的诉求和“人民的艺术”的口号。从意识形态上来说，他们是现代设计思想的重要奠基人。
亨利·凡·德·威尔德（Henry van de Velde，1863-1957），比利时早期设计运动的核心人物与领导者，具有强烈的设计民主思想。他对于机械的肯定，对设计原则的理论及设计实践，都使他成为世界现代设计史上重要的奠基人之一。威尔德于1906年将魏玛市立美术学校改建成市立工艺学校，成为德国现代设计教育的中心，之后该学校成为包豪斯设计学院的直接前身。在他的倡导下组建了设计前卫小组——“二十人小组”和“自由美学社”。
威尔德在比利时时，主要从事新艺术风格家具、室内装饰和染织品设计，也从事一些平面设计工作。他的设计作品中大量采用曲线进行装饰，特别是用花草枝蔓缠绕着组成复杂的图案。
代表人物 ：安东尼奥·高迪、路易·多米尼克·蒙塔尼
在地中海沿岸，特别是西班牙南部地区的新艺术运动最为极端且最具有宗教气息。西班牙新艺术运动的代表人物是建筑师安东尼奥·高迪，其代表作有米拉公寓等。西班牙新艺术运动的另一位代表人物是路易·多米尼克·蒙塔尼，其设计风格更重视功能的作用，代表作有卡塔拉兰音乐厅等。
安东尼奥·高迪（Antonio Gaudi，1852—1926）西班牙新艺术运动的最重要代表人物，也是塑性建筑流派的代表人物，代表作有古埃尔公园、米拉公寓、巴特罗公寓、圣家族大教堂等。其中有17项作品被西班牙列为国家级文物，7项作品被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
高迪的作品受到大自然与天主教的信仰启发，建筑中充满曲线和自然的触感，与当时典型的建筑风格形成了鲜明的对比。
高迪早期的设计风格具有强烈的阿拉伯摩尔风格的特征，在这个阶段，他的设计不是单纯地采用复古风格，而是采用折中的处理方法，将各种材料混合利用。他采用这种方式设计的墙面，大量采用釉面瓷砖做镶嵌装饰处理。从他的中年开始，其设计中融合了哥特式风格的特征，并将新艺术运动的有机形态、曲线风格运用到极致，同时又赋予其一种神秘的、传奇的隐喻色彩。高迪最富有创造性的设计是巴特罗公寓，该公寓的外形融合了海洋动物的特征，一眼望去充满了革新的味道。
米拉公寓
在巴塞罗那帕塞奥·德格拉西亚大街上，坐落着一幢闻名全球的纯粹现代风格的大楼——米拉公寓，民众多把它称为“石头房子”。
米拉公寓进一步发扬了巴特罗公寓的建筑风格，正面被处理成一系列水平起伏的线条，使多层建筑的高垂感与表面水平起伏相映生辉。公寓不仅外部呈波浪形，内部也没有直角，包括家具在内，都尽量避免采用直线和平面，是新艺术运动的有机形态、曲线风格发展到极致的代表作品。
代表人物 ：奥托·瓦格纳、约瑟夫·霍夫曼、约瑟夫·奥尔布里希、科罗曼·莫塞尔、居斯塔夫·克里姆特
奥地利的新艺术运动是由维也纳分离派发起的。维也纳分离派成立于1897年，最初称为“奥地利美术协会”，他们标榜与传统和正统艺术分道扬镳，故自称“分离派”。其口号是“为时代的艺术，为艺术的自由”。
维也纳分离派的设计风格颇为大胆、独特，其造型简单、明确，他们从几何造型和直线的运用上寻找新的形式和发展方向，使简单的直线与自然主义形态吻合，是功能主义与有机形态的结合。