每一所医学院和产科诊室都应该有一本这样的书。莉莉·尼科尔斯的第一本书《妊娠糖尿病营养》( Real Food for Gestational Diabetes )是我在西弗吉尼亚大学教书时的必备教材,它改变了我们学院许多人对营养的看法。这是她的第二本书。这本书包罗万象、旁征博引,内容比许多教科书的都更加深刻。如果准妈妈们都能好好遵循书中的建议,那么也许下一代的许多人就能免受肥胖症和糖尿病之苦。
马克·库库泽拉,医学博士,
美国家庭医生学会成员,
美国西弗吉尼亚大学医学院教授
终于有一本关于孕期营养的书看了不会无聊到让人打瞌睡了,它甚至可能让你口水直流!莉莉绝不是什么“孕期警察”,她把科学性和趣味性完美地融合在了一起。作为一名助产士,我会把这本书推荐给我认识的每一位准妈妈。
特蕾西·多尼根,轻孕公司创始人,助产士
每一位已经怀孕或正在备孕的女性都应该读一读这本书。我读过的所有孕期营养书中,没有一本的深度和广度能与之媲美。本书的与众不同之处在于,它清晰地阐述了挑战现代营养学的科学证据,并将传统研究引向新的方向。莉莉·尼科尔斯在书中精心引用了大量文献,因此本书不仅能让读者快速获得相关知识,还为那些希望深入挖掘的读者指明了方向。这本书可能会在营养学和医疗护理领域掀起变革。即使工作再忙碌,我也要把这本书推荐给我的病人。
阿米特·巴夫萨,医学博士,
美国专业协会认证妇产科医生
(执业范围不包括美国得克萨斯州奥斯汀)
莉莉·尼科尔斯创作的这本书是每一位对孕期营养感兴趣的女性或健康领域从业者的必读书。在我第一次怀孕的时候,我花了非常多的时间去搜索相关知识,而这些知识都被漂亮地呈现在本书中。莉莉挑战常规理念,提出了新颖、实用、循证的指导建议,这些建议对准妈妈和宝宝的健康极其重要。我希望这本书能促进现行的常规孕期营养指南的革新。
香农·韦斯顿,公共卫生硕士研究生,
注册营养师,持牌营养师,注册糖尿病教育者,
来自美国得克萨斯州休斯敦市
这本书完全取代了我此前使用的孕期营养教科书。书中给出的营养方案都是基于天然食物提出的,能满足每一位准妈妈的需求。
罗谢勒·安扎尔多,
美国加利福尼亚州贝克斯菲尔德市某产科门诊注册营养师
莉莉·尼科尔斯就是孕期营养领域的迈克尔·波伦 。这本书内容丰富、引人思考,更关注食物的营养质量而非热量。我曾与莉莉共事,她是一位令我信任的、尊重科学、尊重事实和应用的营养师,她所提出的观点常常让我耳目一新。
布里塔尼·莫恩,注册营养师,
来自美国得克萨斯州诺克斯维尔市
作为一名有30多年工作经验的助产士,读到莉莉的这本书,我感到非常开心。我们将常备这本书,并在孕早期课程中讲授其中的知识。我非常喜欢书中关于从食物中获取维生素和矿物质的观点。根据我的经验,太多人误以为孕期服用营养补充剂就能保证孩子健康了。
谢里尔·海特坎普,高级执业注册护士,注册助产士,
美国明尼苏达州明尼阿波利斯市杨柳助产中心主席
我最近刚刚怀孕(我曾不幸流产一次),这就是我一直在寻找的书。对我来说,这是一本需要花精力去仔细阅读的好书。它让长期素食的我直面自己的饮食习惯,我这才意识到我的饮食根本无法满足我孕期的需求。尽管阅读这本书使我的内心产生了激烈的冲突,但它仍赋予了我巨大的能量。阅读的过程中我记下了很多问题,但我发现这些问题的答案就在后续的章节中。莉莉提供了各种各样的方案,准妈妈完全可以立即着手改善自己的饮食。她不仅阐明了科学道理,还把它们转化为一系列可操作的方案,供准妈妈自行选择。
安娜·加耶夫斯基,公共卫生硕士研究生,研究助理,
来自尼加拉瓜马那瓜市
从对有关脂肪的常见错误观念的剖析,到对微量元素的重要性及其食物来源、孕期相关实验室检查的讲解,以及有关令人大开眼界的毒性物质的介绍,这本书涵盖了太多的内容。对特定食物的厌恶和渴望是每一位孕妇都会遇到的烦恼,我很喜欢莉莉对这部分内容的讨论,她在鼓励孕妇选择健康食物的同时,告诉她们偶尔偏离正轨也没有关系。这本书为孕妇提供了详细、积极的指导。每一家妇产科医院都需要一本这样的书。
凯蒂·米勒,注册营养师,
来自美国亚利桑那州吉尔伯特市
作为一名专攻妊娠和妊娠糖尿病的营养师,每当我需要循证的营养信息时,我就会翻阅这本书(以及莉莉的上一本书——《妊娠糖尿病营养》)。我也曾质疑过常规孕期营养指南,但苦于没有精力和时间进行深入探究。莉莉不仅完成了我(以及和我一样的你)想做的事情,而且成果非凡。本以为我在这个领域工作了这么多年,对孕期营养的相关内容已经了解得很透彻了,但读完这本书依然让我明白自己还有许多需要学习的地方。这本书内容全面,我想把它推荐给所有医疗从业人员,以及身边的很多女性,无论她们是已经怀孕了,还是处于备孕阶段。我完全相信莉莉的专业能力,并有幸看到她在这本书中与我们分享了这么多的专业知识。我迫不及待想再次拜读这本书。
卡特里娜·约德,注册营养师,注册糖尿病教育者,
来自美国加利福尼亚州圣路易斯-奥比斯波市
尽管我已经读过的营养学著作数不胜数,这本书仍让我惊叹不已。我的病人都知道我行医从不采纳畅销书的建议,但莉莉·尼科尔斯的书和其他畅销书不一样,它们就像教科书一般。这可谓一本简单易读的营养百科全书,莉莉把科学与经验严丝合缝地结合在了一起。毫无疑问,孕期女性的营养需求剧增,这本书就深刻地指出了提高饮食营养密度在这一时期的重要性。
约翰·马德尼,医学博士,
来自美国蒙大拿州狄龙市
人们期待一本这样的好书已经很久了。作为一名助产士,我终于为孕妇找到了一本一站式饮食指南,这让我倍感欣慰。这本书对读者十分友好——条理清晰,信息丰富却又不会让人望而生畏。书中的信息既源于可靠的科学研究,也源于一位长期服务于孕妇和产后女性的专家的成功经验。莉莉·尼科尔斯让知识变得像常识那样易懂,大家学习相关知识自然将更加高效。本书非常适合希望了解如何通过补充营养预防并发症、顺利度过孕期的准妈妈和相关领域的专业人士阅读。
埃尔克·桑德斯,认证专业助产士,
来自美国阿拉斯加州安克雷奇市
强烈推荐这本书,我已经把它列入我所服务的准妈妈的“必读书目”。
戴安娜·罗杰斯,注册营养师,持牌营养师,营养治疗师,
《原始饮食家庭烹饪大全》(
The Homegrown Paleo Cookbook
)作者