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不要再因无法掌控健康、无法控制体重而抓狂，从现在起，准备好变成一个快乐又博学的人吧。
众所周知，我们的膳食选择、锻炼、睡眠和减少压力等因素都是获得全面健康的关键。但有些时候，我们所获取的建议太多，反而很难知道到底该吃什么、该怎么锻炼、该如何获得安稳的睡眠，以及该如何最好地放松等。而且，当我们不知道为何这些目标重要时，积极性也会随之减弱。是时候在掌握关于尿酸的新知识的背景下寻找健康和疾病之间的隐性差异了。是时候以一个全新视角，走向通往健康和活力的道路了。我已经和世界上许多这一领域的专家讨论过这个问题，阅读了所有的科学文献，为你们做足了所有的功课。正如我前文所提到的，医学界有许多能帮助我们活得更健康、让我们更长寿的宝贵知识，在临床应用之前，它们往往都会在医学文献中埋没许多年。由于各种各样的原因，这些知识从实验室走向临床医学（比如在医院和诊所中得以应用）的转换有自己的自然时间表。幸运的是，尿酸终于迎来了属于它的时刻。如果你问问研究这一新领域的科学家，他们一定会告诉你一场变革正在进行中。
在本书的第1部分中，我们将深入研究尿酸背后令人叹为观止又令人着迷的生物学知识。本部分内容会涉及一些历史内容和生理学知识，以及许多在第2部分你可以亲身付诸实践的有关降尿酸饮食的知识。其实，降低尿酸水平并使其保持在健康范围内并不像你想象的那么难。你并不需要完全改变生活方式，也不需要跟所有甜的或者美味的食物说再见。我保证，所有我给出的策略都已经过验证，你可以很容易地理解并付诸实施。你所需要的就是对你的日常习惯进行细微调整。但在我们讨论这些细节之前，你需要先对尿酸这种化合物有一个完整全面的了解，因为它对你现在和未来的健康有着深远的影响。在第1部分结束时，你会对你身体内的生理过程有全新的认识，并会想尽可能地使它的运转保持在最佳状态。
得益于表观遗传学的研究成果，我们现在有能力保护我们的身体不过早衰退，防止智力退化，并调整影响我们的遗传密码的行为方式。接下来，我们将继续探讨这一话题。首先，我先列举一些有趣的知识。
虽不知你的想法，但对我来说，降低各类疾病的死亡率才是重中之重。如果这意味着除了关注其他有助于长寿的因素外，还要注意尿酸水平，那么我会致力其中。而现在，我也想邀请你一起加入。