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本书被哈佛医学院的教授大卫·辛克莱誉为近十年最重要的健康必读书。作者在书中以现代最前沿的科学视角解读了肥胖和一系列代谢性慢病的根本原因。在我们的体内，有一个开关，是导致肥胖、“三高”，以及各类慢病的元凶，而我们之前经常忽略，甚至对此全无认知。
一项在日本开展的为期7年的研究，跟踪了超过50万名40～74岁的人，最终证实了有一项人体生理指标直接关联各类慢性健康问题，如肥胖、“三高”、糖尿病等，而且在疾病出现之前，这项指标可能已经发生了变化。这个指标就是尿酸，你可能仅仅听说尿酸与痛风或结石有关，但本书列举了多项相关研究成果，从各个方面佐证了即便尿酸水平仅升高10%，都可能会催生一系列代谢性慢病，甚至全因死亡的风险也会随着尿酸水平的升高而显著增加。其实，无症状高尿酸血症才是真正威胁健康的沉默杀手。
那尿酸值多少算高呢？目前医学界对于不同人群尿酸值的规定不太一样，如男性与女性的尿酸值正常范围不同，但这本书建议无论是男是女，是成年人还是青少年，都应该保证尿酸值始终低于5.5mg/dL（327.25μmol/L）。相信大家看完这本书后会对身体的代谢、尿酸，以及日常饮食有全新的认识。
作为一名健康倡导者，我也多次在我发布的科普视频中，提到本书的内容——很多我们在生活中经常忽略的饮食因素，都可能是导致尿酸水平升高的元凶。很多粉丝朋友可能只是认为少吃富含嘌呤的食物就行，其实这并不能彻底解决问题。因为饮食中的嘌呤只占体内嘌呤总量的20%，而80%嘌呤源于我们身体内部。那究竟是什么导致我们体内的尿酸水平升高呢？又该如何预防呢？相信随着深入阅读本书，你一定会恍然大悟。
臧迪（迪哥）
新西兰梅西大学营养学硕士
《精准营养：重新定义的健康科学》作者
抖音“迪哥精准营养”博主