推荐序

戴维·珀尔马特医生是一位神经科学家，也是广泛受关注的高产作者，其作品曾多次登上《纽约时报》畅销书排行榜。在珀尔马特医生众多的作品中，我印象比较好的是《菌群大脑》，印象不好的是《谷物大脑》，不过，这并不妨碍我对他的这本新书的认可。这本著作是他汇集了260余篇重要的前沿研究发现书写而成的。作者梳理了高尿酸的研究历史，并向大家科普了最新的研究成果，以及在有效的降尿酸措施方面进行了非常重要介绍和引导。

高尿酸血症是全球人类共同面临的健康问题。近几十年来，高尿酸血症患者人数非正常地突发性增多，这引起了生命科学研究者的广泛关注。高尿酸血症带来的健康问题绝不仅仅有关节和肢体的疼痛，它还包括很多难以逆反的慢性疾病。原本人们将痛风的原因归咎为所谓的高嘌呤食物，在这一认知下，有些尿酸值略高的人就选择避开各种“美食”而终生吃些索然寡味的食物，其结果必然是失去很多生活乐趣。然而，近代研究发现尿酸水平升高更多地与当今人们大量消费果汁饮料等有关，同时也与肠道不健康的微生物种群有关。除了饮食和肠道微生物这两大因素，现代化的生活节奏和不正确的睡眠起居习惯也是高尿酸的元凶。

这本书告诉你的远超医生的建议和药房开的药物，以及养生专家提供的令人沮丧的禁食名单，它不是用严苛的条款束缚你，而是引导你调整饮食、好好健身、改善睡眠，更积极主动投身于抗击高尿酸血症的健康之旅。从这个意义上说，这本书值得你阅读。

金锋
东京大学人类学博士
中国科学院心理研究所研究员
肠脑心理学实验室首席科学家