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10 顾客穿得越好,酒吧生意越好

如果你真的想超越客户们的期望,那你的拥抱就必须保持极大的灵活性。你必须勇于打破陈规,尝试自己从未做过的事情。可能它们不会起什么作用,但也可能会成为了不起的拥抱。拥抱的一个重要原则就是突破常规。

带着礼服出发。这是我曾经参与的一次疯狂冒险,但事实证明那对米切尔服装店和客户来说都是个巨大的成功。多年之前,现在已经成为我们顾问委员会重要成员的文斯·瓦西克,当时还是荷美航运公司(Holland America Lines)的CFO。他很希望恢复大西洋游轮在旧时的那种神秘和辉煌,不过他知道这绝非易事。每当他搭乘荷美航运公司的百慕大游轮时,都会感到痛心不已。旅客们成双成对参加晚宴时,女士们倒是身着长裙,仪态万千;但男士们往往是休闲打扮,有些人似乎更像是去参加年轻人聚会。每当荷兰船主看到此情此景都会暴跳如雷,他们无法容忍游客们的衣着打扮堕落到如此地步。

文斯希望找个好办法,让男士们打扮得更庄重些。不仅是为了看上去更得体,更重要的是根据服装心理学,如果他们穿得很精神的话,自己的感觉就会很不错。而如果感觉很不错的话,他们就会花更多的钱。按照他的推理,如果能使男士们的穿着提高到女士们的水平,那么酒吧的生意就会更好,商店的销售额也会增加。但是如何才能实现呢?

文斯经常在米切尔服装店买衣服,于是便向比尔和我求助。他聘用我们当顾问,让我和高级采购员梅尔·格罗斯坐了一次百慕大游轮。在船舱内,我们发现了一个可能连文斯自己都不知道的裁缝室。他们负责缝补船上的装饰物,同时制作船员们的制服。我们准备策划一场“礼服晚会”。当一对夫妻登船后,乘务员将陪同他们去客舱,告知所有注意事项。离开前,乘务员会将船长请柬交给男士,并借他一套礼服供旅途穿着。船上将存放各种礼服和衬衫,裁缝们负责将其改得更加合身。多梅尼克则负责培训这些裁缝,让他们能迅速改好衣服。

荷兰船主们认为,文斯简直就是疯了。乘客们曾偷过不少奶酪盘和烟灰缸,速度之快甚至连船员都来不及补缺。借给他们礼服?最后肯定一件不剩!但文斯最后说服了船主,让我们试一次。我们在洛德·韦斯特公司订购了 500 套礼服,这也是我们订购礼服最多的一次,我们为举办晚会做好了一切准备。

当男士们打开请柬时,他们都不知该怎么办才好,大多数人从未穿过礼服,更别提是量身定做的了。但妻子们一想到自己的丈夫会打扮得非常精神,都特别期待。她们催着男人们去试装。令人难以置信的是,乘客们下午 4 点才上船,我们很快便将全部礼服改好,刚好来得及赶上参加次日举行的船长晚宴。

不过,我们没提供皮鞋,因为鞋可不好改。男士们的打扮,实在出乎我们的预料。他们身着礼服出席晚宴,脚上却穿着棕色皮鞋甚至旅游鞋。但当他们入座后,这些家伙看上去都棒极了。文斯收到不少女士的感谢信,内容充满了感激之词:“这是我一生中第二个最开心的日子。第一个是我结婚那天。”如我们所料,酒吧生意爆好,商店销售额也直线上升。乘客们看上去很出众,所以他们感觉也很不错,花钱自然也就多了。这简直不可思议。旅行社的职员也在船上,这一切给他们留下了深刻印象,于是更加卖力地宣传荷美航运公司的游轮。在整个夏季里,所有船票都被订购一空。

最后,的确有人偷走了他们的礼服和奶酪盘。不过,这也没什么。下次他们再乘游轮时,就省得再试礼服了。 PRqZs9kOS2xILFseuuiOoIU5bhEzAuIlwhERZkECxUjrXjnzwZD4W4YzuLOfyK9+

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