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书名：远方之地：吃酸！发酵塑造的地方文化与都市生活
编著：FARLAND编辑部
出版社：云南美术出版社
出版时间：2023-04-13
ISBN：9787548951520
本书由后浪出版咨询（北京）有限责任公司授权掌阅科技电子版制作与发行
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我们选择以“发酵”作为本书主题，探寻城市与在地之间的关系。
在漫长的人类历史中，发酵既是参与者，也是见证者。