《老乔的漫游绘本：味觉记忆·中国美食》

书名：老乔的漫游绘本：味觉记忆·中国美食
作者：【法国】乔立伟
译者：贾宇帆
出版社：贵州人民出版社
出版时间：2020-07-01
ISBN：9787221160072

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每天早上，北京商店门口的摊位上都摆着新鲜的酸奶。近年来，塑料瓶逐渐取代了传统的瓷罐。

老乔，乔立伟（Nicolas Jolivot）， 作家、插画家。
致谢：感谢花了那么长时间做饭的伊丽莎白。

中文里是“吃饭！”的意思。

2007年到2019年，我在中国创作了这些画稿。

餐前的开胃瓜子。

我曾11次游历“筷子之国”，画下无数草图和素描。在这个人人都喝热水的国家，一听到有人要请客，人们眼里会闪现兴奋的光。

在这个国家，无论是不是饭点儿，总会有人匆匆赶到面馆，吸溜一碗3元钱的面，或者围坐在饭店的餐桌旁，在满屋的酱汁香气和白酒呛人的芳香中吃火锅。这些都令我印象深刻。

小商贩把货摊摆到人行道上，有卖水果、干果的，还有卖包子、肉干的。为了满足口腹之欲，中国人想出了无数种解决饮食问题的方法，还伴生了令人惊讶的发明创造。这些都表明，在中国，吃饭不仅仅是为了生存：饮食首先是一门生活的艺术！