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本书带我们走进了一段振奋人心的旅程，引领我们去探索那令人心驰神往的、有关科学与长寿的奥秘。卡米洛·里科尔迪以科学严谨的视角，深入浅出地讲述了人类健康与地球之间密不可分的关系。他告诫世人，不良饮食习惯不仅会无情地缩短人类的预期寿命，也会对大自然和人类赖以生存的周边环境造成影响。科学面临的下一个艰巨挑战便是守护人类与地球的健康，本书令人敬佩地为此奠定了基石。

——欧洲科学院里卡尔多·瓦伦蒂尼教授
2007年诺贝尔和平奖获得者成员

要充分理解卡米洛·里科尔迪展现在本书中的成就，我们断断不能忘记他来自几个世纪以来最伟大的音乐出版世家——传奇的卡萨-里科尔迪乐谱出版社。卡萨-里科尔迪出版社发行过不计其数的作品，其中包括罗西尼、多尼采蒂、贝利尼、威尔第和普契尼等著名作曲家的传世名作。出人意料的是，“离经叛道”的里科尔迪将家族无与伦比的才智悉数奉献给医学。他的“里科尔迪胰岛分离器”为人称道，他通过胰岛的采集与移植，拯救了万千受重症糖尿病之苦的患者。他精通细胞疗法、再生医学、干细胞，是一名伟大的科学家。他所创作的这本书是崭新的乐章，比伟大的歌剧还要悠远和深刻。这本书是健康长寿的密码——缓解慢性疾病带来的苦痛，逆转生物体的衰老。读一读这本书吧，它能改变你的人生……让你过上更美好的生活！

——伯纳德·西格尔律师
世界干细胞峰会再生医学基金会主席、执行董事

何谓先驱者？高瞻远瞩，且落于实干之人。卡米洛·里科尔迪正是这样一位先驱者。30多年前，他为1型糖尿病的治疗做出了划时代的贡献。本书汇聚真知灼见，直面医疗中的最大考验——人类随着衰老，该如何延长功能性健康的时间。从生物化学内核的角度去解读，该问题的难度超乎想象。但作者用四两拨千斤的手法，为读者指了一条明路，使遥不可及的答案跃然眼前。如果你想活得健康长寿，这一定是你在任何年龄阶段都不可不读的佳作。

——巴里·西尔斯博士
《纽约时报》畅销书榜第一名《区域饮食法》（The Zone）作者

卡米洛·里科尔迪在本书中提及，他发现了人体内一组罕见的细胞，并将它命名为间充质干细胞（MSCs）。间充质干细胞可以有效促进组织再生，具有抗衰能力，对健康长寿有着举足轻重的影响。本书观点鲜明，所列建议翔实，能帮助人们过上健康长寿、身心愉悦的生活，是一本老少咸宜、不容错过的佳作。

——阿诺德·卡普兰博士
美国凯斯西储大学骨骼研究中心主任及生物学教授

卡米洛·里科尔迪可谓灵感之源。这本书让我从宏观角度观察世界。人类生产和吃掉的食物不仅影响着自身的健康，还影响着环境、经济，乃至整个人类社会。人类健康长寿的潜能与地球的健康息息相关。本书观点鲜明，言之凿凿，始终致力于打破固有思维，用整体而不是孤立的方式去认知世界。一如多年前，我也曾如此醍醐灌顶，意识到地球与人类的平安喜乐一荣俱荣、一损俱损，要专注于追寻彼此的和谐共生之道。

——芭芭拉·比希纳
气候政策倡议组织全球管理总监