1939年,英国科学家艾伦·劳埃德·霍奇金和安德鲁·赫胥黎合作将两根玻璃针插到枪乌贼的神经纤维中,第一次检测到神经元在受到刺激时会产生电流信号,从而开创了神经电生理学领域。他们也因此获得1963年的诺贝尔生理学或医学奖,和他们一起获奖的学者,还有神经突触的发现者约翰·卡鲁·埃克尔斯。
在人的大脑中,约有1 700亿个细胞,其中神经元细胞有800多亿个,约占一半,剩余部分主要为胶质细胞,包括星形胶质细胞等。
神经元的形态极其像一个小点向四周散射出多条细线,细线有长有短,短线被称为树突,最长的细线可以是其他细线长度的十几倍乃至几十倍,并且有个特殊的名字,叫轴突。
长长的轴突外面围绕着髓鞘,可以保护轴突,远远望去,像是一根长长的筷子将一根根小香肠串起来。