序

当今肥胖和糖尿病正严重危害人类健康，中国的肥胖人群数和糖尿病人群患病率均据世界之冠，这是严峻的挑战。我国在这一领域进行了大量的研究。那么，世界上有没有肥胖和糖尿病的低发人群？导致他们发病低危的相关因素有哪些以及其机制如何？从而找出突破口是内分泌和糖尿病学者所期待的。

吴天一院士是我国著名的高原医学家，半个多世纪在青藏高原人类习服-适应和高原病防治上有很多建树。多年前，我和吴天一院士在谈论我国糖尿病时，他就提出藏族糖尿病的低发与他们经历低氧适应而使其胰腺β-细胞功能对血糖的良性调控有关，并认为这可能是一个研究的亮点。随后，他汇集了全世界高原人群肥胖和糖尿病的资料，发现不论是北美洛基山脉、南美安第斯高原和喜马拉雅青藏高原的人群肥胖和糖尿病的患病率都是较低的。而从中探讨其规律，从理论上系统地论证了高原糖代谢、脂质代谢和能量代谢的特征，综合的结论是高原对血糖和血脂的有效调控，从而使高原人群处于生理的血糖水平和良好的血脂结构。据此他提出了“高原减肥”、高原适应性锻炼调控血糖的论点，并推荐高原两大食品——青稞和藜麦作为肥胖和糖尿病的有益营养。从实践中介绍了具体应用和操作的措施，并将这些难得的资料荟萃在这部专著《高原与肥胖及糖尿病》中。

我对他提出的观点很赞赏，据我所知，这可能是世界上第一次较系统地提出高原对肥胖和糖尿病有利的观点。此书对平原和高原的医务工作者，特别是对内分泌学界的同道，均有重要的参考价值。书中对肥胖和糖尿病人的管理，对高原生态环境的保护以及高原绿色营养食品的产业发展，提出了不少积极的建议，可供政府部门参考。加之，在发病因素和防治方面多用通俗、生动的语言，深入浅出，易读易董，也是肥胖和糖尿病患者增加自我防护知识的好读本。

中国工程院院士宁光