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叶氏常言，柴胡为调肝要药，共有三个品种，用法各异。内科医师习用柴胡为干燥根茎，有南北之分。南柴胡又名软柴胡，北柴胡又名硬柴胡，皆有解表退热、疏肝解郁、升举阳气之功。一般均用北柴胡，而南柴胡只用于肝郁劳热时。竹柴胡又名竹叶柴胡，药用带根的全草，长于疏肝解郁。银柴胡又名银夏柴胡，药用其根，功专清虚热，除疳热，为阴虚内热、骨蒸劳热、小儿疳积发热的主药，较之南北柴胡，其无升腾发泄之弊。三种柴胡性味皆苦寒，而俱入少阳、厥阴经，投之宜别：肝气郁结者当用竹柴胡，阴虚内热者当用银柴胡。这两种柴胡用途较广。只有在邪热留于少阳半表半里时才考虑投用北柴胡。二者之异，不可不辨。