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叶心清不仅医术精湛，而且医德高尚，善良正直。中共中央宣传部副秘书长兼新闻广播处处长徐迈进是他多年的患者，先后得过肝炎、坐骨神经痛、脑震荡、血栓性静脉炎等疾病，都经他精心治疗或和西医配合治疗而痊愈。徐迈进在后来怀念他的文章中说：“叶心清大夫不仅是一位良医，并有高尚的医德。凡是病人请他治病，不管什么人，都一视同仁，态度和蔼，细心诊治。治愈许多疑难病证，受到广大群众的交口称颂。”
叶心清的侄子叶成炳在回忆文章中讲述：“伯父非常重视朋友，朋友有难，一定鼎力相助。家里一直住着两位特殊的宾客，一位叫陈从之，他曾是孙中山先生驻南洋的总代表；另一位是蒙文敦，是原四川大学中文系主任、著名国学大师蒙文通之兄弟。伯父对他们照顾有加，蒙文敦后来皈依佛门，伯父就送他至五台山修炼。还有一位女子隔几个月会来一次，她原是重庆一位银行家的家眷，中华人民共和国成立后，她生活有困难时，伯父就吩咐家里人接济些钱粮。伯父调至北京后，有人冒充是叶心清的学生，伯父偶尔来信交代：凡有人声称是我学生者，你们一律不准去揭穿，不能端掉了人家的饭碗。”叶成炳还回忆道：“当时医馆里养有奇石，他十分喜爱。后来有一个患者的小孩抓来石头玩，玩着玩着就装在兜里走了，伯父却不加以斥责和阻止。……逢着患者有小孩跟随，他还会给那小孩糖吃。”从这些小事就可以看出叶心清崇高的人品。
1959年庐山会议后，彭德怀闲居京郊挂甲屯，叶心清仍一如既往地为彭老总治疗，并常到他家做客。他对彭老总耿直的品德、简朴的生活十分推崇，与其相处得非常融洽。
1965年初，57岁的叶心清是第一批响应党的号召，参加农村巡回医疗的全国著名医学家之一，担任中国中医研究院农村医疗队队长，深入京郊顺义县南法信公社。他严于律己，以身作则，坚持和社员同吃同住同劳动，热情为农民兄弟服务，送医送药上门，医治了许多疑难病症。他态度和蔼，细心诊治，艰苦朴素，没有架子，深得农民朋友的敬重和交口称颂，并与他们建立了深厚友情，直至“文革”前，不少农民进城时还常到他家做客。在农村这个广阔的天地里，他工作、生活了将近一年，思想境界产生了飞跃，他说：“农民那种建设社会主义的积极性，千方百计为国家多打粮食的精神，鞭策我们更好地为他们服务，更多地向他们学习。”也就在这一年，他向党组织提出了入党申请。这次巡回医疗影响巨大，中央电视台对他进行了专访，并向全国播映。他还在《人民日报》上发表了题为“为贫下中农服务，更好地改造自己”的文章，畅谈知识分子思想改造的体会。在当时的历史背景下，他对首长、对群众、对农民都能一视同仁，深怀情意，实在难能可贵。