下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
初春 ｜ 节气 ｜ 雨水 ｜ 时间 ｜ 二月十九日至三月四日
今年雨水需特别注意的健康问题：
抽筋、耳鸣、消化不良、眼病、肝病、胆病、传染病
推荐食方
凉拌青韭芽
（甲辰岁配方）
主料：绿豆芽、嫩韭菜。
调料：核桃、橄榄油、蜂蜜、醋、青胡椒粉、盐。
2024年2月
February
星期一
〔雨水〕 第一候·獭祭鱼
〔农历〕 正月初十
12:13雨水
枫香
功效：祛风止痛。用于调理风湿性关节痛，牙痛。
节气食方
凉拌青韭芽（甲辰岁配方）
主料：1份绿豆芽（发豆芽的方法在2月12日）、1份嫩韭菜。
调料：核桃、橄榄油、蜂蜜、醋、青胡椒粉、盐。
做法：
1．将核桃切碎，加盐和青胡椒粉拌匀，放烤箱或空气炸锅炸烤1分钟，或放炒锅用小火炒出香味。
2．调油醋汁：3勺橄榄油、1勺醋、1勺蜂蜜、盐、青胡椒粉适量，放饭盒或瓶子里盖好盖子，用力摇晃，让调料混合均匀。
3．将嫩韭菜洗干净，不要切。
（翻到下页继续）
【释义】
思虑会使心神凝止，气留滞不能畅行，所以思则气结。
允斌注
“神有所止，气留而不行”这一句，通行版为“神有所归，正气留而不行”。本书根据《黄帝内经太素、针灸甲乙经》及清代姚止庵等学者意见修改。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
七九第六天
激动
足部受凉
2024年2月
February
星期二
〔雨水〕 第一候·第二天
〔农历〕 正月十一
木兰
功效：利尿消肿，润肺止咳。用于调理肺虚咳嗽，痰中带血，酒疸，重舌，痈肿。
节气食方
凉拌青韭芽（甲辰岁配方）
4．锅里加水烧开，把调好的调味汁倒1/3进去（留2/3备用），保持大火，放入嫩韭菜快速地焯烫一下，马上捞出来，用凉水冲淋一遍。
5．将焯好的韭菜切成一寸长的段。
6．把绿豆芽放锅里焯熟，大约1分钟左右，捞出过一下凉水。
7．把嫩韭菜和绿豆芽放在碗里，倒入调味汁，拌匀。
8．准备1个小碗和1个盘子，将拌好的嫩韭菜和绿豆芽放进小碗里，压实，然后倒扣在盘中，撒上核桃碎。
黄帝问曰：人身非常温也，非常热也，为之热而烦满者何也？岐伯对曰：阴气少而阳气胜，故热而烦满也。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
七九第七天
湿气
足部受凉
2024年2月
February
星期三
〔雨水〕 第一候·第三天
〔农历〕 正月十二
蕤核
功效：清肝明目。用于调理眼结膜炎，睑缘炎，角膜云翳。
二十四节气茶养生
雨水节气品茶推荐：白茶。
白茶去火的功效强，可清热解毒。白茶冲泡后，会散发清雅的花香，先闻香再品饮，有助于疏肝理气。
散热排浊茶
原料：川陈皮1个，竹茹3克，白茶6克。
做法：沸水冲泡。
功效：消食解腻，化痰止咳，调理春困。
【释义】
黄帝问道：有的人衣服穿得并不厚，却感觉身体发热而烦闷，这是什么原因呢？岐伯回答说：这是由于阴气不足而阳气太过，所以发热而烦闷。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
七九第八天
饮食过燥
足部受凉
2024年2月
February
星期四
〔雨水〕 第一候·第四天
〔农历〕 正月十三
白蔹
功效：杀火毒，散结气，生肌止痛。
雨水节气的养生功课：补阳气。
允斌的顺时养生建议
今年雨水节气特殊的养生要点——
建议保养重点：胆、皮肤。
建议重点预防的问题：抽筋、耳鸣、消化不良、眼病、肝病、胆病、传染病。
身体有湿气的人，今年春困现象可能会特别明显。喝雨水节气养生茶有助于解春困（配方在上页）。
允斌注
“非常温也，非常热也”这句话不好理解，历代众说纷纭，如明代医家张景岳、清代温病学家薛雪等。唐代王冰说“异于常候，故曰非常”，将这句话简单解读为“不是正常的温和热”。根据《说文解字》，“常”就是“裳”，指下身穿的衣服。据此清代学者于鬯提出这句话里的“常”应解读为“衣裳”，似乎更为合理。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
七九第九天
寒湿、忧郁
2024年2月
February
星期五
〔雨水〕 第一候·第五天
〔农历〕 正月十四
棠球子
功效：调理疾痢及腰疼皆效，又能消食，行结气，健胃，催疮疹。
一候反思
平时身体是否有如下问题：
食后腹胀⃞ 是 ⃞ 否
有时积食⃞ 是 ⃞ 否
胃寒⃞ 是 ⃞ 否
吃糯米制品会有消化不良⃞ 是 ⃞ 否
如有一个答“是”，使用姜糖汤圆煮法，做法在下页。
今年推荐的汤圆配方及做法在1月29日至1月31日。
帝曰：人身非衣寒也，中非有寒气也，寒从中生者何？岐伯曰：是人多痹气也，阳气少，阴气多，故身寒如从水中出。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第一天
路途奔波、接触过敏原
2024年2月
February
星期六
〔雨水〕 第二候·鸿雁来
〔农历〕 正月十五
元宵节
石胡荽
功效：通窍散寒，祛风利湿，散瘀消肿。用于调理鼻炎，跌打损伤等症。
元宵节快乐！
健康提示
根据昨天的自测结果，选择煮汤圆的方法。
普通方法：用清水煮熟即可食用。
姜糖汤圆煮法：
1．将生姜1块带皮拍扁，连同陈皮1个和适量红糖入锅，加水煮开后，再煮十几分钟。
2．下汤圆，水开后小火煮10分钟左右，待汤圆都浮起来，就可以关火起锅了。
3．食用时，先喝汤，再吃汤圆，更有助于消化。
汤圆的做法见1月30日。
【释义】
黄帝说：有的人衣服穿得并不薄，也没有受寒，却感觉身体内有寒气冒出来，这是什么原因呢？岐伯说：这种人是有痹证（气血闭阻不通），阳气不足，阴气太过，所以身体寒，就像刚从冷水中出来一样。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第二天
劳累（切记！）
足部受凉
2024年2月
February
星期日
〔雨水〕 第二候·第二天
〔农历〕 正月十六
龙葵
功效：清热解毒，利水消肿。用于调理感冒发热，牙痛等。
健康提示
甲辰龙年的初气（1月21日03︰00—3月20日23︰00）
现在是甲辰岁六气中的初之气阶段。每年的初气包含四个节气：大寒、立春、雨水、惊蛰。
在一年中，每一气阶段由六气（风寒暑湿燥火）中的两种“当值”，每年固定不变的称为“主气”，每年不同的称为“客气”。
今年初之气的主气是厥阴风木（风气），客气是少阳相火（暑气）。
初气保健食方：五味补血汤（做法见1月14日）。
（一） 帝曰：人有四支热，逢风寒如炙如火者，何也？岐伯曰：是人者，阴气虚，阳气盛。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第三天
寒湿（切记！）
2024年2月
February
星期一
〔雨水〕 第二候·第三天
〔农历〕 正月十七
曲节草
功效：活发背疮，消痈肿，拔毒。
甲辰龙年的初气（大寒、立春、雨水、惊蛰）
允斌的顺时养生建议
今年初气这两个月，春气来得早，万物的生机可能更早萌动。病毒也活跃，人体容易外感传染病，内有肝气不调的问题。容易出现头痛、发热、反胃、嗳气、呕酸水、长痘、溃疡、皮肤问题。女性容易有月经不调的问题。
今年初之气容易有传染病的流行，注意祛湿气，勤洗手，防病毒。
【释义】
黄帝说：有的人四肢发热，遇到寒风，就像被火烤一样难受，这是什么原因呢？岐伯说：这种人是阴气虚，阳气亢盛。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第四天
足部受凉
2024年2月
February
星期二
〔雨水〕 第二候·第四天
〔农历〕 正月十八
阴地蕨
功效：平肝，清热，镇咳。用于调理头晕头痛，火眼，目翳，疮疡肿毒等。
健康提示
今天是中华医圣张仲景诞辰1874周年纪念日。
医圣留下的药方称为“经方”。有大量的经方用到了姜和枣这个组合。经方“桂枝汤”，被尊为古今“群方之首”，“调理阴阳第一方”。医界流传，“桂枝汤加减治万病”。该方仅有五味药：桂枝（肉桂）、芍药、甘草、大枣、生姜。其中，以肉桂（当时称为桂枝）为君药，以姜枣为佐使。主要作用是调节阴阳平衡，促进气血畅通。
（二） 四支者阳也，两阳相得，而阴气虚少，少水不能灭盛火，而阳独治，独治者，不能生长也，独胜而止耳，逢风而如炙如火者，是人当肉烁也。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第五天
暴饮暴食
2024年2月
February
星期三
〔雨水〕 第二候·第五天
〔农历〕 正月十九
地芙蓉
功效：清热解毒，凉血止血，消肿排脓。用于调理肺热咳嗽，目赤肿痛，白带，腹泻等。
二候反思
身体是否有以下问题：
1．痔疮⃞ 是 ⃞ 否
2．肝肾囊肿⃞ 是 ⃞ 否
3．胆结石⃞ 是 ⃞ 否
4．肾结石⃞ 是 ⃞ 否
5．乳腺增生⃞ 是 ⃞ 否
6．男性：前列腺增生⃞ 是 ⃞ 否
7．女性：子宫肌瘤⃞ 是 ⃞ 否
8．女性：卵巢囊肿⃞ 是 ⃞ 否
9．女性：月经前乳房胀⃞ 是 ⃞ 否
（转下页）
【释义】
四肢属阳，如果身体阳气亢盛，则两阳相合，而阴气虚少（阴为水，阳为火），水太少，不能熄灭亢盛的火，形成阳气独旺的局面。独旺便不能生长，生机停止。所以四肢热，遇风而烫如火烤的这种人会肌肉消减。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第六天
足部受凉
2024年2月
February
星期四
〔雨水〕 第三候·草木萌动
〔农历〕 正月二十
国际罕见病日
火炭母草
功效：清热利湿，凉血解毒。用于调理泄泻，痢疾，黄疸。
二候反思
（接上页）以上问题任何一个答“是”——
翻到3月25日，记录：舒肝解郁茶中加入蒲公英根同饮。
翻到7月12日，将以上2、3答“是”的问题记录在分类项“肝胆问题”，将4、5、6、7、8、9答“是”的问题记录在“妇科/男科问题”。
日常调理食方：
肉桂陈皮四物饮（见11月19日）
鸡内金核桃蒸鸡蛋（见12月17日）
茯苓茴香芝麻糕（见5月12日）
（一） 帝曰：人有身寒，汤火不能热，厚衣不能温，然不冻栗，是为何病？岐伯曰：是人者，素肾气胜，以水为事；太阳气衰，肾脂枯不长，一水不能胜两火。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第七天
激动、过劳伤肾、过量饮酒
2024年3月
March
星期五
〔雨水〕 第三候·第二天
〔农历〕 正月廿一
亚麻子
功效：养血祛风，润燥通便。
健康提示
甲辰龙年的第一运（1月21日03︰00—4月3日04︰01）
现在是甲辰岁五运中的初运。
每年的初运是从大寒开始，到清明前两天结束，这一季由“木运”主事。
五行中的“木”，是植物，对应的季节是春季，对应的气候是风，对应的方位是东。在“木运”主事的这一季，东风吹拂，草木萌发，养生需养肝，生发阳气。
【释义】
黄帝说：有的人身体寒，泡热水、烤火、穿厚衣服都热不起来，却不感觉寒冷战栗，这是什么病呢？歧伯说：这种人素来肾气偏盛，平时常接触水湿，导致太阳之气衰少，肾精枯耗不长，一个肾水，胜不过两个阳火。
允斌注
清代医家高世轼等人认为“一水不能胜两火”与下文重复，是传抄时多写了。其实保留本句也是通顺的。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第八天
饮食不节
足部受凉
2024年3月
March
星期六
〔雨水〕 第三候·第三天
〔农历〕 正月廿二
鹅抱
功效：用于调理风热上壅，咽喉肿痛，及解蛮箭药毒，捣末酒服有效。亦消风热结毒，酒摩涂之，立愈。
健康提示
明天是世界听力日。
听力受损后，其中一个症状是耳鸣。有耳鸣要马上调理，否则时间一长，听力损伤就难以逆转。
百莲聪耳汤
原料：百合、枸杞子、莲子各1把。
做法：百合、莲子加水煮到软烂，起锅后，放入枸杞子，一起食用。
加味：精亏血虚的人可以加入制黄精（蒸晒过的黄精）一起食用。
（二） 肾者水也，而生于骨，肾不生，则髓不能满，故寒甚至骨也。所以不能冻栗者，肝一阳也，心二阳也，肾孤藏也，一水不能胜二火，故不能冻栗，病名曰骨痹，是人当挛节也。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
八九第九天
饮食不节
足部受凉
2024年3月
March
星期日
〔雨水〕 第三候·第四天
〔农历〕 正月廿三
世界听力日
血藤
功效：败毒消痈，活血通络。
食材准备
后天进入惊蛰节气。
1．黄豆萝卜汤
原料：黄豆、白萝卜、葱白连须、白胡椒粉、油、盐。
2．节气养生茶
原料：霜桑叶、白菊花、绿茶或白茶。
3．甲辰初气保健食方（从大寒吃到春分前日）
五味补血汤（做法见1月14日）
原料：党参、当归、枸杞子、红枣、五味子。
【释义】
肾属水，主生长骨髓，肾精不足则骨髓不能充满，所以寒深入至骨。之所以不感觉寒冷战栗，是因为肝是一阳，心是二阳，一个独阴的肾水，胜不过心肝二阳之火，所以身体寒，却不感觉寒凉战栗，这种病叫“骨痹”，这种人会骨节拘挛。
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
九九第一天
寒凉、病毒感染
2024年3月
March
星期一
〔雨水〕 第三候·第五天
〔农历〕 正月廿四
七星草
功效：利尿通淋，清热解毒。
节气总结
是否吃绿豆芽超过3次⃞ 是 ⃞ 否
是否吃辛味蔬菜超过3次⃞ 是 ⃞ 否
吃初气保健食方的次数___________
甲辰全年养生饮食（见4月30日）还吃了哪些________
身体有哪些改善________________
（一） 帝曰：人之肉苛者，虽近衣絮，犹尚苛也，是谓何疾？岐伯曰：荣气虚卫气实也。
——黄帝内经·素问·逆调论
甲辰岁·丙寅月
土运平气，水土合德
九九第二天
接触花粉等过敏原、饮食不节