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006
2022年8月23日 周二

一早到中建大厦复诊,与医生护士们都成老朋友了,大家说说笑,嘻嘻哈哈,时间容易过。

回到家里,什么地方都不想去了,也睡不着,就看电视。

大家还以为我爱的是Netflix(奈飞)、HBO(美国-电视网)等电影片集台,其实看得多的是一个叫AFN的亚洲美食频道,专讲亚洲食物。

有几位主要的主持人,出镜最多的是一个叫廖崇明(Adam Liaw)的混血儿,矮矮胖胖,留胡须,长发打成一个像古人的髻,可爱至极。

他人长在澳大利亚,因赢得《厨艺大师》( Master Chef )而闻名,爱旅行,到各地吸收美食技巧,比其他主持人强的是接触到的方面多,中菜不在话下;母亲是马来西亚人之故,对东南亚菜熟悉;西菜则在他成长的澳大利亚得到传承。

他烧起日本菜时一板一眼,原来到过当地做事,也娶了位日本太太,那边的人当然毫无保留地,把料理真髓传给这个女婿。

他介绍的做法简单明了,容易学,各位一看就知道我说些什么。

另一位是马来西亚华人阿贤,他最初是介绍各地的菜市场,非常勤力和仔细,后来也推荐餐厅,有些小地方的地道马来食肆,像把榴梿发酵后煮的咖喱,都让我这个久未尝此味的老饕垂涎,近来他也到各名菜馆,介绍和学煮中西美食。

可能是为了吸引更多客户,节目中也加了不少澳大利亚厨师做菜的栏目,没有看头。同时因为喜欢看的台不必付费,就要接受广告的轰炸,一样的广告播了又播,令人生烦。

对付的方法是绝对不可懒,一见即转别的台。这么一来,每个广告至少省一分钟,十个就十分钟了,你也许不觉得有什么,对我来说,能减少很大的浪费。 pYM2YmyIggjWhq2RJUfhGypJG7XVryV7GPlC1FQWFYzqBA37uXmEvCANjmJB9+3d

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