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说到吃羊肉，西餐除外，就想起“巴依”和“东来顺”。最近收到网友讯息，说：“喜欢羊肉的话，可以到天后‘天山小馆’，他们的羊肉馅饼、羊肉饺子，都是现叫现做，非常地道的新疆口味。”
听得心痒，但一直没有机会去。今天周日，司机休息，卢健生一家来载我去吃。见饮料中有卡瓦斯，这是维吾尔族传统饮品，之前在乌鲁木齐喝过，颇喜欢。更特别的是奶啤，倒进杯中是乳白色，味道甚甜，但无酒精，清真人是不喝酒的。
叫了手抓羊、烤羊排、馕包肉、凉拌羊肉、羊肉馅饼、羊肉水饺和滑嫩羊肉汤，结果只有手抓羊吃得动。
中途走进店里的是帕夏，她还是《海市蜃楼》（1987）的女主角。当今看来还是那么漂亮。她的厨艺也高超，会做“一条面”（从头到尾拉的只是一条），非常特别。
电影的监制朱牧已过世，这我知道。今年连他的太太韩培珠也走了，还是帕夏告诉我的。我见证香港的XO酱是由韩培珠做起的，当时没有注册。朋友喜欢了就做来送人。她是真正的XO酱之母，功不可没。