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终于有正确的答案，kimchi这种韩国泡菜，有了官方的正式名字。
韩国农林畜产食物部将多个汉语词语的发音进行了分析，比对中国八种方言的读法，并征求韩国驻华大使馆和专家的意见之后，正式将kimchi翻译为“辛奇”。
美国纽约州议会公布，每年11月22日为“辛奇日”。
我对此译名没有意见，只记得从前在台湾拍戏时，聘请过一位导演的名字也叫辛奇。
周末在家无聊，想起小时候妈妈做过藕粉给我吃，即刻重现，跑到九龙城的“新三阳”南货铺买了一盒“西湖藕粉”。
店里也有其他选择，有些已加了糖，但觉得还是原汁原味的好。
舀了几汤匙的粉，用凉水发开，看到粉已是均匀，就可以把水煮滚了（越热越好），直冲入粉中，即刻变成了糊。
妈妈的做法是加入白糖，我觉得过于单调，把家中的各种蜜糖拿出来排成一排，各舀一小茶匙，什么桂花味的、玫瑰味的或菊花味的，都试一试，最后还可加上松露味的蜂蜜，好玩又好吃。