去医生那里复诊,小毛病诸多,其中一项是红细胞太少,医生要我多吃肉。
正中下怀,即刻到city'super去,那边有个大肉档,什么肉都齐全。鸡肉是不碰的,我对鸡肉最没兴趣了。其他的皆喜,尤其是羊肉,试过澳大利亚产的,太硬了,还是苏格兰羊好,羊骨架上的肉,在锅中煎一煎即熟,一过火便老了。
苏格兰的羊有来自设得兰群岛的,这是苏美璐居住的小岛,见到特感亲切,多买几块,家中冰箱必备。
有时候也来块和牛,切成长条,分两次吃,也是烤一烤即可,但过火了也不会老。
经过九龙城街市时,也到“文记”买冰冻的肥牛,比和牛便宜得多。这家的生意特别旺,天气一冷,大家都买来打边炉,那条排出的人龙很长,很长。
“文记”左边的是“新兴肉食”,已和店主成为好友,亦生意滔滔,常把最新鲜的猪肉卖给我。
肉吃个不停,到“清真牛肉馆”去,那里的咖喱羊腩一流。牛肉饼双手一掰,喷出汁来。
羊肉吃出瘾来时,最好去香港大学对面的“巴依”,不必叫别的,来一碟手抓羊,肉质香嫩无比。
有时想过足肉瘾,就到劳瑞斯(Lawry's)去。一块牛、一块羊,吃得整晩做肉梦。
一般都说要多吃蔬菜,医生叫你吃肉,等于007得到暗杀特权,不吃待几何。