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世侄当今常住在深圳，来港当度假，他的好友设宴于“天香楼”，要我作陪。
有一阵子没去了，蟹一上市，这家酒楼的生意就非常繁忙。早年香港只有他们懂得买卖大闸蟹时，一年只做那三四个月生意，已够本。
先上酱萝卜，就那么简单的冷盘，没有一家做得出，包括内地。
日本东宝电影公司的老板川喜多先生，每到必吃两大碟。问他说日本人不是拿手做酱萝卜的吗？他总是大叫：“比不上，比不上。”
另上的马兰头，是种广东人吃不惯的野菜，也可以在九龙城的新三阳买到。汆一汆水，和豆腐干切成细小方块，味道就出来了。说也奇怪，切粗了那么一丁丁，香味尽失。
其他招牌菜有酱鸭、酱鸽子、鳝背、龙井虾仁、炒冬笋、烟熏黄鱼、锅塌菜、东坡肉、云吞鸭、叫花鸡、甜八宝饭和酒酿丸子，不必看菜单，背也能背出来。如果记不得，问领班小宁波可也。
《东方日报》的老总裁马先生是常客，记得蟹一当造（当季），餐厅里面遇到什么熟人，他都埋单。嘉禾电影公司老板邹先生也有这种习惯，而且每次光临“天香楼”，一定遇到倪匡兄。
起初邹先生不以为意，后来终于忍不住问小宁波。小宁波说：“一点也不奇怪，倪先生叫我说，如果您老订座，就打电话通知他。”
