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第1章
糖尿病患者怎样安排日常饮食

每天应吃多少食物

糖尿病患者一天到底应该摄入多少能量,下面教给大家一个简单的方法,算一算就知道了。

计算每天应摄入多少能量

1. 计算标准体重

标准体重(kg)=身高(cm)-105

2. 确定体型

计算体质指数(BMI)

BMI=体重(kg)/身高(m) 2

3. 确定每天每千克体重的能量供应量

判断体型

不同劳动强度下每天每千克标准体重的能量供给量 kcal/(kg·d)

4. 计算每天应摄入的能量

每天应摄入的能量=标准体重×每天每千克标准体重的能量供给量

小例子

糖尿病患者老王,男性,50岁,身高180cm,体重80kg,从事办公室工作。

1. 计算标准体重

标准体重=180-105=75kg

2. 确定体型

BMI=80/1.8 2 =24.7,老王的体型属于超重。

3. 确定每天每千克体重的能量供应量

老王从事办公室工作,属于轻体力劳动者,其体型为超重,查表可知他每天每千克体重的能量供应量应为30kcal/(kg·d)

4. 计算每天应摄入的能量

摄入的能量=75kg×30kcal/(kg·d)=2250kcal/d

计算三大营养素的摄入量

1. 计算三大营养素在每日膳食中的热量

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议能量的营养素来源:蛋白质供给的能量占总能量的15%~20%,脂肪占20%~30%,碳水化合物占50%~65%。

由此计算老王每日膳食中应摄入的三大营养素的热量分别为:

蛋白质2250kcal×(15%~20%)=337.5~450kcal

脂肪2250kcal×(20%~30%)=450~675kcal

碳水化合物2250kcal×(50%~65%)=1125~1462.5kcal

2. 计算三大营养素每天所需量

因为蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的生热系数分别为:4千卡/克、9千卡/克、4千卡/克,所以全天所需蛋白质、脂肪、碳水化合物的质量分别为:

老王每天所需的三大营养素的量:

蛋白质(337.5~450千卡)÷4≈84~113克

脂肪(450~675千卡)÷9=50~75克

碳水化合物(1125~1462.5千卡)÷4≈281~366克 vGQV9Wy4pNZADeW77R6xknbvCBWKdkjKVhXrMYvJAzcf+nhHpaA1ZRVm8RpkLcJF

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