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状态不好时,选择食物以“减轻身体负担”为原则

生病的时候,忌口也是一种“药”

有时候,我会听到一些朋友对中医忌口的抱怨:“中医好烦啊,这不能吃,那不能吃。”也有人认为没必要那么讲究。总而言之,这些人不想忌口,至少不想那么严格地忌口。

当朋友说不想忌口时,其实我是很羡慕的。这说明是否忌口对他们没有影响或者影响不大,他们的身体其实还是不错的,不会因为进食某种食物就出现问题,或者即使有问题,也没有严重到必须忌口的程度。

一般来说,忌口是针对病人而言的。有些病症的忌口是大众熟知且都会遵守的,如糖尿病病人要忌口高糖分的食物,冠心病病人要严格限制高胆固醇和高脂肪的食物摄入,有“蚕豆病”病史者不能进食蚕豆及其制品。

有些忌口则会使大众产生一些疑问,如出现病症时,为什么要暂停摄入肉、蛋、奶、水果?这是因为,当人在生病时,气血会去正邪斗争最激烈的病灶处帮助人体,相对地,分给脾胃的气血就少了。这时候再给孩子吃大鱼大肉,就会给脾胃增加负担。所以要清淡饮食,吃一些容易消化的食物,以减轻脾胃负担,让气血安心地去“战斗”;而不是在这种时候还担心营养问题,刻意增加肉、蛋、奶、水果等,加重脾胃的负担。

忌口属于简易食疗的一种,几乎不用辨证就可以通用。孩子生病的时候,大人首先能做的就是在食物上做简化。人在病程中,脾胃功能会下降,而进食好消化的东西,不会增加脾胃的负担,营养物质容易被吸收,病也会好得更快。

越是生病,饮食上越要简单、容易消化

在中医营养学中,忌口是很重要的存在。孩子生病的时候,我们给他提供的食物就应该是容易消化的、性味平和的,同时也含有营养的。能满足这三个条件的、最好的食物就是粮食制品了,比如米粥、汤面之类,更小的孩子则可以喝米油。

粮食历来都养人,我们世世代代都以粮食为主食,就因为它们聚集了四季的精气和土地的能量,可以濡养肠胃。如果做成流食,还可以快速给身体补充津液。除了米面之外,也可以给孩子选择一些性味平和的蔬菜,给身体补充营养。

病期忌口清单:肉、蛋、奶、水果

我们来仔细看看这些在病期可能会带来麻烦的食物。

肉类,从营养学上说是高蛋白、高脂肪的食物,从消化上来看它的代谢速度比蔬菜、谷物慢得多。而从中医的角度来说,肉制品大多属于阴性食物。有俗语说“肉生痰,鱼生火”,不是没有道理的。

这个痰,就是脾胃在消化食物时产生的代谢垃圾,吃油腻、甜腻、难消化的食物时就可能会产生,尤其是生病的时候。而如果这个时候生痰,一定不利于病情的好转。蛋类也属阴性食物,消化难度高,病期不容易被消化吸收,所以安全起见,还是暂时不吃。

奶制品属性阴寒,会影响脾胃的阳气和身体的恢复,尤其是对有鼻炎、咳嗽、湿疹的孩子影响更大。奶制品又是很多孩子每天摄入量很大的食物,如果非要吃的话,也建议减量,比如把奶粉冲淡一点或者减少摄入次数,也可以用其他食物来替代,比如米浆。

再来说水果,水果大多偏寒凉,又是生食,没有经过加热。受寒的孩子,尤其需要忌口水果。孩子的受寒症状,表现出来可能是感冒、咳嗽、流鼻涕,也可能是拉肚子、呕吐,这种时候最好不要再吃水果。因为孩子脾胃相对较弱、敏感,受寒后身体需要更多能量对抗邪气。寒凉的水果,一方面会加重体寒,另一方面也会阻碍脾胃运转,影响正常消化,不利于身体的修复。

肉、蛋、奶、水果的减少或暂停只是一个大方向,是以推动脾胃恢复、让身体通畅为目的的。也有一些中医并不要求忌口,只要辨证准确,单靠吃药的效果也会非常好。但我们最终要观察的不仅仅是症状是否消失,还要看孩子整体的恢复情况,要根据孩子的大便状态、睡眠情况等细节来决定要不要暂时忌口。

甚至病好之后,为了预防反复,可以再清淡饮食几天作为过渡。身体经过一番与病邪的斗争,需要休整几天,才能慢慢回到原来的状态。脾胃的恢复是个循序渐进的过程,饮食的恢复也同样需要慢慢来。

孩子会因为忌口而缺乏营养吗?

其实无论你吃什么,生病都会让身体的生长放缓几天。因为身体在解决麻烦,就没有工夫生长。在这种情况下,最大可能地缩短病程才是首要策略。

一定程度的饮食简化,可以减轻身体的负担,让孩子更好、更快地恢复。《伤寒论》中提到的“损谷则愈”,就是在说少吃可以帮助疗愈疾病。少,既指品种的少,也指数量的少。

生病的孩子,活力是有所下降的,他吃的东西与他的活力程度应该是匹配的,原味的、适量的、简单的、自然的食物才适合孩子此时的身体状态。

总的来说,生病的时候,能最快吸收、最好吸收的营养才能帮助身体,否则就会变成身体的负担。

忌口是方法,不是枷锁,要身心合一

那可以想吃什么就吃什么,不用忌口吗?可以,但有前提条件。这个前提条件就是你对身心有觉察:这样吃则身心感觉舒适,你愿意为此承担后果,愿意负责任,出现问题不抱怨。如果内心舒适了,身体却不爽快了,那么我们就要反思这样的吃法是不是适合自己,并做出改变。

如果明明知道不能吃,但内心想吃,却压抑着自己不能吃,内心感到委屈、不舒畅,身心是一种分离的状态,这就不是真正意义上的忌口。

真正意义上的忌口是对自己身心有着清醒的认知,了解自己的体质,明白自己身体的状态处于什么阶段,适合哪种食物、不适合哪种食物,发自内心愿意接受有节制的饮食方式,即身与心是一体的。

同时,不因忌口而沾沾自喜,也不因忌口而悲伤难过。《黄帝内经》记载:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常。”饮食要有节制、有节律,每一个人对食物的耐受都不同,平时需要多花时间察觉。

或许又有人说这样太麻烦,就只想做个不思考的“吃货”,满足口腹之欲。这也不是不可以,如果你不论是吃得杂还是吃得多,或者吃生冷、寒凉、煎炸、油腻的食物,吃各种水果、冷饮、雪糕、冰激凌,均能很好地运化,而且气血通畅,脸色红润,睡眠质量好,胃口好,每天大便也通畅,精力也充沛,那就随意些,这是没问题的。

忌口只是我们治病和养生的一种方法,为我们所用,而不是枷锁,也不能走极端。当我们明白了这点,就能更好地运用忌口。 Lc5zFTSbTuvg4qLKrNMKtT8IBm0MkeNNWDm31UTRFEmbh0Ciolvyaov/JsWqHnkS

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