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今年春节后，我上班比较早，单位食堂还没开，我就自己煮饭吃。我有意控制了自己的饭量，煮的米饭正好能吃完又管饱，另外再炒一小把蔬菜或者煮点蔬菜汤。
有时我把饭吃完了，感觉只有七八分饱，还想再吃；有时菜很合我的胃口，也想再吃。但因为煮饭的时候控制好了量，想吃也没有了，正好让我不会跟平时在家里那样吃到九分饱、十分饱。
吃饭的时候就我一个人，也没人和我说话。我就找个有太阳的窗户，一边晒背一边细嚼慢咽地吃饭。
我吃着吃着发现，原来米饭很香甜，蔬菜也非常清甜，一口一口地吃，让人感觉很舒服。我就这样吃饭，持续了一个多月的时间。我以前那种吃完午饭就犯困，午睡后似醒非醒、还有点乏力的状态全都没有了。本来平时我特别容易受寒，但在这段时间也没有感冒。
不经意间，我在吃饭的过程中做到了提升正气、预防疾病。虽然修习中医也有些年头了，但我还是惊讶于吃饭方式的改变所带来的身体变化。
中医治病，有很多流派、很多角度，但是在身心的养护方面，观点从来都是统一的。《黄帝内经》记载：“夫四时阴阳者，万物之根本也。”这也是告诉我们要顺应四时，顺应生命的节奏，顺应自己的身心。
“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”，中医强调治未病，我们应该把时间和精力放在疾病发生之前的身体保养上，放在如何维护健康，如何提升正气、预防疾病上，而不是日常不注意，生病之后才把精力放在治疗上。
下面我总结了几点关于吃饭的心得，供大家参考。
吃饭时，人是在补充能量，但身体需要先消耗能量去消化食物，才能把食物转化为身体所需的能量。这就是说，你在吃饭，饭也在“吃”你，“吃”你的津液气血以完成消化。换句话说，为了消化食物，你需要消耗你的津液气血。“食不言”就是要专心吃饭，身心一体地品尝食物，让身体能够把津液气血顺利地集中到消化系统。
当然，在家里热热闹闹地吃饭也不是不可以，我们可以在饭桌上跟孩子聊聊正在吃的食物，聊聊轻松愉快的话题。吃饭时尽量不看电视、不听音乐、不责骂孩子，也不跟家人发生争执。
吃饭时就要做好吃饭这件事。如果被其他事情分散精力、扰乱身心，津液气血就会被调到其他地方，消化系统里的津液气血可能就不是80%，而被降到60%甚至更低，那么就会造成我们通常所说的消化不良。
每餐只吃七分饱，自我感觉饥饱适中即可。如果胃口很好，想多吃一些的时候怎么办？我们可以把吃饭的速度放慢，一口一口地细嚼慢咽，延长吃饭的时间，这样能提早产生饱腹感，防止吃得过饱。
如果孩子吃饭时已经开始分心或者表示吃饱了，那就别让孩子再吃了。当然，有时孩子只吃了几口就不吃了，很多大人会哄着孩子继续吃，其实不需要这样。知饥知饱是身体的本能，我们要相信孩子。我们需要做的是回想一下孩子是否饭前吃了零食，或者是不是真的食欲下降了，找到背后的原因，然后去调整。
如果胃口差，就把菜和主食同时减少。有些人没胃口时只减主食，仍会吃很多菜，这样做其实并未减轻脾胃负担。长期这样进食会导致主食摄入不足，而主食是气血的主要来源，主食摄入不足易造成气血两虚，引发疾病。
如果身体存在亚健康或者长期调理都不见好转的情况，可以先尝试改变吃饭的习惯，调整食物的种类，调整主食和其他食物的比例，说不定会有让人意想不到的效果。
有一段时间，我的脾胃差到了极点，容易腹胀。那时我以为是脾胃虚寒，吃了很多滋补的东西。结果那些“好”食物都没有补进去，脾胃也没有按照“补”的方式调理好，可我那时并没有对这些有所觉察。
吃饭也好，其他的调理也好，都要用身心去觉察是否适合自己。吃完某种食物，从头到脚的感觉怎么样，睡眠、大便有什么变化，精神上感觉如何……这些都需要我们去细细体会。
食物都是好的，营养都很丰富，关键是适不适合自己。这个判断不是靠专家来告诉我们，最重要的是需要我们自己去体会和觉察。例如，我爱吃水果，但我发觉自己吃在冷库储存过的葡萄会肚子疼，而新摘的葡萄吃了好几颗也没问题。
照顾孩子吃饭，则更需要我们去观察，训练自己的觉察力。孩子平时饭量多大，大概吃多少就开始不专心吃饭，大概吃到什么程度就差不多饱了，这些我们都要心里有数。我们可以教孩子感觉自己是饱了还是想再吃点。孩子胃口突然增大或者减小，则需要引起我们的注意，及时调整饮食。其实，这就是我们一直提倡的反馈式喂养。
这就是指我们要观察孩子的吃喝拉撒睡的情况，并和以往的日常情况做对比。这是一个有关观察记录的工作。这个工作最大的好处，就是我们能预判孩子的身体状况，提前控制。观察力敏锐的妈妈会知道孩子在什么情况下可能会发生什么状况，什么情况孩子能自己扛过去，什么情况需要帮忙，什么时候需要去看医生。即便不懂中医，妈妈也可以通过密切观察，预见可能会发生的事情。
刚有积食发生的时候，我们可能会发现孩子不太想吃东西了，或者嗜睡，排便的间隔变久了或大便有点干，手心爱出汗，屁股或者下唇有点红。这个时候，孩子还没有出现发烧或者拉肚子的症状，舌苔可能也还没有变厚。如果这个时候能意识到孩子有积食，那下一次吃饭要吃得简单一些，或者间隔得久一点。这样大人就不至于有诸如“为什么今天不按点吃饭”“为什么今天的营养目标没有达成”“为什么今天午睡这么久”“为什么今天睡觉这么晚”等等这些强迫症式的疑问。
反馈式喂养打破了育儿的条条框框和“标准”，它让你站在孩子的角度去看懂孩子。
很多家长喜欢哄着孩子喂饭，只要孩子张嘴就行了，其余所有的事情都由家长代办。吃饭本来是自己的事情，孩子能用勺子后就应该养成自主进食的习惯。家长喂饭是按照自己的节奏给孩子吃，家长喂得多、喂得快，容易造成孩子积食。让孩子自己吃饭，同时也是锻炼他们的手眼协调能力的最简单的方法。
有很多家长听说什么食材好就立刻买来给孩子天天吃，比如说，大家都知道红薯是滋养脾胃的食物，但是有的孩子吃了会胀气、不消化，那么我们还要一直给孩子吃吗？当然不行。红薯虽好，但它明显不适合自家孩子的身体，那就不能强吃。五谷为养，我们还是要以五谷为主，其他任何滋补的食物都是辅助。
不要把生活安排得太满，才能让人生更有意义。身心也一样，不要把身心塞得太满，才能让健康更长久。学会好好吃饭，才能真正地提升正气、预防疾病。