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竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
蒌蒿 ③ 满地芦芽 ④ 短，
正是河豚 ⑤ 欲上 ⑥ 时。
①惠崇：福建建阳人，北宋僧人，善诗、画。
②春江晚景：惠崇所作画名，共两幅，一幅为鸭戏图，一幅为飞雁图。
③蒌蒿：草名，有青蒿、白蒿两种。《诗经》：“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”
④芦芽：芦苇的幼芽，可食用。
⑤河豚：鱼，头圆形，口小，背部黑褐色，腹部白色，鳍常为黄色。肉味鲜美，卵巢、血液和肝脏有剧毒。河豚产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上，在淡水中产卵。
⑥上：指逆江而上。
竹林外三两枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。
河滩上已经满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里。
苏轼，字子瞻，一字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，眉州眉山（今四川眉山）人，北宋文学家、书法家、美食家、画家，唐宋八大家之一。
苏轼在诗、词、散文、书、画等方面具有很高成就：文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，擅用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”。苏轼擅书，是宋四家之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
《惠崇春江晚景二首》是苏轼题惠崇的《春江晚景》画作所创作的组诗。第一首诗题“鸭戏图”，再现了原画中的江南仲春景色，又融入诗人合理的想象，与原画相得益彰。第二首诗题“飞雁图”，对大雁北飞融入人的感情，侧面表现了江南春美。
首句“竹外桃花三两枝”，隔着疏落的翠竹望去，几枝桃花摇曳身姿。桃竹相衬，红绿掩映，春意格外惹人喜爱。虽然只是简单的一句，却透露出很多信息。诗的第二句“春江水暖鸭先知”，视觉由远及近，从江岸到江面。江上春水荡漾，好动的鸭子在江水中嬉戏游玩。“鸭先知”侧面说明春江水还略带寒意，而别的动物都还没有感知到春天的来临，这就与首句中的桃花“三两枝”相呼应，表明早春时节。诗的三、四两句：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，这两句诗仍然紧扣“早春”来进行描写，那满地蒌蒿、短短的芦芽，黄绿相间、艳丽迷人，呈现出一派春意盎然、欣欣向荣的景象。
苏轼的学生张耒在《明道杂志》中也记载了长江一带的人食河豚，“但用蒌蒿、荻笋（即芦芽）、菘菜三物”烹煮，认为这三样与河豚最适宜搭配。由此可见，苏轼的联想是有根有据的，也是自然而然的。
苏轼一生颠沛流离，但却不改乐观旷达的心态。他每被贬谪一地，什么都不去多想，先记录或者描述吃的东西，至今留下了《猪肉颂》《菜羹赋》等名作，在中国饮食文化史上，苏轼成为不可忽略的重要人物。他所到之处，传下了东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡腿、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡肉等美食及典故。对于美食，苏轼好像都没有错过。他热爱美食、喜好烹饪，创作了大量关于饮食的篇章。《苕溪渔隐丛话》云：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙。”这些篇章不仅数量多，而且质量高，在记述日常生活的同时，寄托着作者对人生的感悟，表现出浓厚的生命意识。
学生是学习烹饪制作技艺的，除了要学会制作，还要学会写，把烹饪与人生感悟结合起来，你的境界会有很大的提升。课后背诵一下这篇小诗，查找一下七言绝句的着笔方法。
这是一首题画诗，对照译文，我们仿佛看到了这幅画：竹子一片，桃花疏疏落落三两枝，横出竹林外，临水而开。苍翠竹幕上点缀着数枝猩红桃花，分外艳丽。春来冰开，群鸭戏水。画中既有竹子桃花等自然景色的静穆，又有鸭子戏水的活泼动态，动静和谐，一幅画图宛然呈现眼前。
苏轼在诗词、文章、书法、绘画等各方面都有很大成就，其诗词往往几笔就将事物和心境概括，想一想，这首诗描写了什么时候的景色？出现了哪些景物？有什么好吃的？给人什么样的感受？
课后收集有关资料，了解和评价一下苏轼。
将苏轼的生平列个表，看一下他到过哪些地方？
借助资料整理，查找一下苏轼留下了哪些关于美食的经典诗文，归纳总结并认真思考与他的人生经历有什么关联？
通过本次任务的学习，知道了我国泱泱大国几千年，对于美食的描述太多太丰富了，像这样的佳句数不胜数，简直美不可言。苏轼和陆游只是其中的两位，今天我们开展这次语文实践活动，就是要学生在古典文学中去收集撷取名篇名句，并进行课上展示。
通过实践，展现博大精深的中华饮食文化，熟悉优美的美食诗文，从而更加热爱美食及美食诗文，更加热爱自己的祖国和家乡。
1.将班上学生（以 45 人计）分成 5 ～ 8 组，每组 5 ～ 8 人。每组学生课后查阅资料，收集相关的古诗名句。
2.各小组对资料进行分类归纳，然后做成卡片，以抢答题的形式在台上进行抢答，答得越多，分值越高。
3.每组选派一个代表作为评委团成员，再选出 1 ～ 2 位学生作为主持人，负责评分或组织活动。
4.准备评分表及计时器。
1. 主持人和评委团成员就位，分组成员确定（可提前分组）。
2. 宣布活动规则。
3.以两组对决的方式进行对答、抢答，答得多、正确率高的一组胜出。
4.评委打分，评出找得多、正确率高、表现最积极的前三组。
5.最后老师进行点评。
对学生的表现和收集资料的情况进行评价，进而评价美食诗词。希望学生努力掌握语言文字，描绘出美好的美食人生。
对活动进行反思，鼓励没有取得好成绩的组，并帮助其分析查找原因，也希望没有认真准备的学生要积极行动起来。
莫笑农家腊酒 ① 浑 ② ，
丰年留客足鸡豚 ③ 。
山重水复 ④ 疑无路，
柳暗花明 ⑤ 又一村。
箫鼓 ⑥ 追随春社 ⑦ 近，
衣冠简朴古风存。
从今若许 ⑧ 闲乘月 ⑨ ，
拄杖无时 ⑩ 夜叩门 ⑪ 。
①腊酒：腊月里酿造的酒。
②浑：浑厚；丰盛。
③足鸡䐁：意思是准备了丰盛的菜肴。足，足够。豚，小猪，本诗中指猪肉。
④山重水复：一座座山、一道道水重重叠叠。
⑤柳暗花明：柳色深绿，花色红艳。
⑥箫鼓：吹箫打鼓。
⑦春社：古代把立春后第五个戊日作为春社日，拜祭社公（土地神）和五谷神，祈求丰收。
⑧若许：如果这样。
⑨闲乘月：有空闲时趁着月光。
⑩无时：没有一定的时间，即随时。
⑪叩门：敲门。
正值丰年，朴素的农家自酿腊酒，杀鸡宰猪殷勤待客，可别笑话那酒浆浑浊，酒香中溢出的农家热情早已使人心驰神往。
寻寻觅觅，山峦重重叠叠，溪流迂回曲折，似已无路可走，继续前行，忽然柳树茂密，山花鲜艳，又一村庄出现在眼前。
春社祭祀的日子近了，村里吹箫打鼓的热闹起来了，农家人布衣毡帽，淳厚的古风犹存，好一派清新古朴的乡村风貌！
从今后，若是你（农家）同意我随时来拜访，闲来时我将会拄着拐杖，踏着月色，前来叩门。
陆游，字务观，号放翁，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受宰臣秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活。嘉泰二年（1202 年），宋宁宗诏陆游入京，主持编修孝宗、光宗《两朝实录》和《三朝史》，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存 9000 多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》等。
陆游是有名的美食家，他经常将行游时的吃喝等融入诗中。本文选取的《游山西村》就是一首游记抒情诗，抒写江南农村日常生活。诗人紧扣诗题“游”字，但又不具体描写游村的过程，而是剪取游村的见闻来体现无尽的游兴。全诗首写诗人出游到农家，次写村外之景物，复写村中之情事，末写频来夜游。所写虽各有侧重，但以游村贯穿，把秀丽的山村自然风光与淳朴的村民习俗和谐地统一在完整的画面中，构成了优美的意境和恬淡、隽永的格调。以普通题材写出新巧立意，辞藻不华丽，自然成趣。
学习了这首诗，学生可以用平实的语言来描述自己制作的美食，或与他人分享自己的美食经历，或欣赏别人制作的美食。美食与生活不可分离，大家要做生活的亲历者，也要做观察者。陆游写生活小景的诗，以小见大，能感动人。来自农村的学生可以将家乡的民风民俗收集起来，作为写作的素材。课后请收集陆游的美食诗歌，思考陆游通过美食写出了怎样的人生和心境。