旅游景区是旅游活动的载体和旅游吸引因素的源泉,也是展示旅游目的地形象的重要窗口,在旅游业中处于支柱性地位,其经济意义和社会作用十分突出。随着社会经济的发展、科技的进步以及人们旅游需求的增长,旅游景区开发建设不断推进,出现了一批批高品位的旅游景区,旅游景区经营管理工作也受到了广泛重视。旅游景区管理离不开高素质人才,有赖于旅游教育和旅游研究的发展,因此,需要有科学而规范的教材建设。旅游景区管理是高校旅游管理专业的核心课程,撰写教材历来受到高校师生的关注。目前,国内外学者已经作出不懈努力,出版了多种版本的教材。
编写教材,首先要把握教学内容的理论基础,明确旅游景区管理的专业定位、教学目标,再选定恰当的视角,对这门课程进行教学内容的构建。相对饭店、旅行社,各类型旅游景区差异大,旅游景区管理的理论知识系统还不完善,课程结构也不统一,因而相关教材的内容各有偏重。我们把各类差异悬殊的旅游景区当作统一的对象,努力提炼旅游景区管理的共性知识,借鉴前人的研究经验和成果,结合教学实践的需要,于2010年出版了《旅游景区管理》。旅游业实践在快速发展,高校教学改革在逐步深化,更新教材的工作也应不断推进。基于旅游业实践和教学发展的要求,我们经过重新修编整理,出版了《旅游景区管理(第二版)》。
在修编工作中,我们仍然秉承原有基本思路,重新审视以下几个问题:第一,关于旅游景区管理层次的问题。旅游景区管理涉及行业管理和企业管理两个方面,本书选择企业管理角度进行阐述,当然,旅游景区行业管理和企业管理不能完全分离,书中关于行业管理也有所阐述。至于旅游景区管理的产品层次,本书认为应该是旅游景区企业管理之下的层次,其内容包含在相关章节之中。第二,关于书名的问题。高校相关的教材有称“旅游景区管理”“旅游区管理”“景区经营管理”“风景区经营与管理”“旅游景区开发(规划)与管理”“旅游风景区管理”“景区运营管理”等,它们阐述的内容虽然各有偏重,但知识结构大体相似,可以认为它们的目标是相同的。我们确定用“旅游景区管理”这一书名,一是与国标定义用词“旅游景区”一致;二是考虑到很多旅游景区本身是一级“单位”,其管理当然是经营管理,因此书中统一用“管理”一词;三是书中包括了旅游景区建设管理,也部分涉及了行业管理的内容,很显然超出了经营管理的范畴。第三,关于内容选取的问题。实际上,旅游景区涵盖对象相差很大,包括旅游风景区、旅游度假区、主题公园、自然保护区、森林公园、风景名胜区等,它们的名称、设置目标以及内容都存在差异,确实难以用一个统一的模式阐述。这一方面给我们提供了广阔的研究空间,另一方面也给教学实践和教材编写带来了相当大的难度。如何在有限的授课时间里把千差万别的旅游景区介绍清楚,考验着教师的智慧;如何在有限的篇幅里将内容丰富的旅游景区管理知识厘清,也考验着编者的能力。本书在内容编排上,进行了充分的考虑。第四,关于本书特色的问题。我们根据课程教学的要求和管理实际的发展需要,注重对国内外新的成熟知识结构的引入,使本书内容具有科学性、完整性和前瞻性;注重理论联系实际,使本书体现对行业实践的针对性、实用性;在体系编排上,每章的开头设置了学习目标、学习要点,章后设置了本章小结、拓展阅读、思考与练习,注重新颖性、规范性和系统性。
在教材具体修编过程中,我们做了以下四个方面的调整和更新:一是吸纳旅游学以及旅游景区管理研究的最新成果,完善本书的理论结构体系;二是更新旅游景区管理实践发展的资料,与时俱进地展示旅游业新知识;三是关注社会、经济和环境变化,特别是旅游法制调整和技术进步,进行内容修改和完善以符合实际;四是根据教学改革实践的发展进行调整,注重理论联系实际,使本书体现对教学的适用性、阅读的习惯性。
本书是集体劳动的成果,由傅云新规划并统稿,蒋婷、曾荣、古丽扎尔·阿不都肉苏里、朱丽、孙小莉、郑沙沙参加了修编工作。我们希望本书能为教学实践服务并得到同行专家和读者的认可。
本书参考了国内外大量的相关教材以及其他研究成果,书后列出了主要参考文献,在此对原作者表示衷心的感谢。鉴于编者的水平有限,书中难免有错误或不妥之处,敬请专家学者和广大读者批评指正。
编者
2022年5月于广州