油腻食物最容易引起孕妈妈恶心、呕吐,而且需要较长的时间才能消化,因此孕妈妈要避免吃油腻食物。蔬菜、菌菇等食物在烹饪过程中也要注意少油少盐,越清淡越能激发孕妈妈的食欲。
没食欲的时候不要强迫自己吃,有食欲的时候就适当进食,一天可以多吃几顿。还可以随时准备点自己喜欢的食物,既能补充营养,还能避免空腹引起的恶心感。
如果你没有特别的饮食偏好,那么不妨选择下面这些食物,既能缓解孕吐,又富有营养,如燕麦面包、麦片、杂粮粥、牛奶、酸奶、水煮蛋、蒸蛋羹、带汤水饺、各种新鲜的蔬菜和水果等。
新鲜的蔬菜和水果富含维生素,可以增强母体的抵抗力,促进胎宝宝的生长发育,还能缓解孕吐,孕妈妈要适当多吃。此外,也可以将蔬菜和水果搭配起来打成果蔬汁饮用,如苹果汁、橙汁、芹菜汁等。
孕妈妈经验分享
孕吐也是一种幸福体验
我怀孕的时候孕吐也挺严重的,但我的心态一直很好,我觉得没什么可苦恼的,反而感觉这是一种挺幸福的体验,是宝宝在向我传达信息,告诉我TA正在一点点长大。我应对恶心、呕吐的办法就是不去厨房,不闻油烟味,见到就感觉恶心的食物坚决不让它再出现。
玉米营养全面,所含的蛋白质能促进胎宝宝的大脑发育,所含的玉米黄素能够保护眼睛健康,对孕妈妈和胎宝宝的视力有益。玉米还富含膳食纤维,可消除便秘,有利于孕妈妈的肠道健康。
孕妈妈要多补充水分,以满足胎宝宝的羊水需求,并且孕妈妈和胎宝宝的新陈代谢也需要大量水分参与完成。但也不要一口气猛喝,把胃撑满反而会引起不适感。如果吐得很频繁,可以尝试饮用含有葡萄糖、盐、钾的运动饮料,帮助孕妈妈补充因孕吐而流失的电解质。
豆类含有丰富的健脑物质卵磷脂,并且富含蛋白质,孕妈妈经常食用可促进胎宝宝的大脑发育。
豆腐、豆腐干等都是很好的豆制品,可以炒、煮、炖等。此外,孕妈妈也可以多喝豆浆,在打豆浆的时候,添加坚果、蔬菜、水果等一同打制,口感多变。
凉拌菜一般味道清爽,如凉拌黄瓜、海藻沙拉、大拌菜等,能对孕吐起到一定的缓解作用,帮助孕妈妈打开胃口。
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做凉拌菜看似简单,其实有很多小讲究
1.注意清洁卫生。生拌蔬菜、水果时,一定要用清水将其彻底洗干净,以免残留的农药导致中毒;熟拌时,也一定要将原材料清洗干净,然后将其放入沸水中焯烫或煮熟。
2.合理使用调味料。凉菜常用的调味料有盐、酱油、醋、植物油、芝麻酱、甜面酱、番茄酱、芥末、葱、姜、蒜、辣椒、白糖等。在使用调味料时要注意:酱油分为老抽和生抽两种,老抽颜色深,适合红烧或制作卤味时使用,凉拌时一般使用生抽;醋不宜放入过早,否则会使鲜绿的菜变成黄色,可以在要上桌时才加入;姜最好切成细末;芝麻酱本身较干,可先用冷开水调稀。
怀孕后,有些孕妈妈会有烦躁、疲惫等轻度抑郁的情绪,必须及时调整,建议孕妈妈多吃“快乐”食物,减轻孕期抑郁。
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鲜藕
有养血、除烦等功效。取鲜藕片以小火煨烂,加蜂蜜食用,有缓解抑郁的功效。
香蕉
所含的酪氨酸能使孕妈妈保持精力充沛、注意力集中。此外,内含的色氨酸能形成一种“满足”激素,让孕妈妈感到幸福,减轻抑郁情绪。
樱桃
富含花青素,能够制造快乐。心情不好时吃20颗樱桃,有助于抵抗情绪低落。
海鱼
所含有的 ω -3脂肪酸与抗抑郁药如碳酸锂有类似的作用。
孕妈妈可以把喜欢的小零食放在随手可得的地方。适合孕妈妈食用的小零食有核桃、花生、杏仁、榛子等,这些食物含有蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸、矿物质等,有利于胎宝宝的大脑发育。另外,如果早孕反应比较严重,那么平时不敢问津的巧克力、果脯、饼干、糖果等可适当吃一些。
以现在的生活水平,合理饮食基本上都能保证充足的营养,没有必要再另外通过补品大补身体。有些滋补品(如人参、蜂王浆等)中有较多的激素,孕妈妈滥用这些补品会影响正常饮食营养的摄取和吸收,引起内分泌系统紊乱,干扰胎宝宝的生长发育。
油条中含有明矾,明矾是一种含铝无机物,超量进食对大脑极为不利。孕妈妈过量食用油条后,所摄入的铝通过胎盘侵入胎宝宝的大脑,影响大脑发育,增加痴呆儿的发生率。
过咸的食物一般含盐都比较多,而盐中含有大量的钠。在孕期,如果体内的钠含量过多,血液中的钠和水会由于渗透压的改变渗入组织间隙形成水肿。因此,多吃盐会加重水肿,并且使血压升高,建议每日的摄盐量少于5克。同时,也要注意老抽、鸡精、豆瓣酱等调味品及腌制食物中隐形盐的摄入。
菠菜是蔬菜中叶酸含量最多的,这样来看它是补充叶酸的好来源。但是,菠菜中还有较多的草酸,草酸会影响身体对钙、锌等矿物质的吸收,不利于孕妈妈的营养补充。
所以,菠菜可以作为补充叶酸的食物,但是不能盲目地大量吃。在烹饪菠菜之前需要将它用沸水焯一下,溶解掉一部分草酸,同时要注意烹饪时间,不宜时间过长,避免营养流失。
马大夫告诉你
人们在食用菠菜时,往往把根也去掉,其实菠菜根含有膳食纤维、维生素和矿物质,可以食用。
菠菜含有的叶黄素成分对眼睛有益,经常用眼的人及电脑族可以适当多吃。
虽然孕妈妈为自己和胎宝宝吃饭,但是不等于要吃下两个人的饭量。胎宝宝主要通过胎盘从母体吸收养分,孕妈妈的营养直接关系胎宝宝的发育情况,因此注重饮食营养意义重大,可以说是“一人吃两人补”,但不等于要吃很多。孕期饮食要重质、重营养均衡,而不是一味加量。
孕早期宜增重2千克以内
孕1~3月,胎宝宝还没有完全成形,器官发育尚未成熟,此时大部分孕妈妈的体重增长较慢,在2千克以内。
孕中期胃口好,宜每周增重0.5千克以下
孕中期开始,胎宝宝迅速发育,孕妈妈的腹部也将明显凸起,这时孕妈妈的胃口变得好起来,体重增长以每周增加0.5千克以下为宜。饮食上注意营养均衡,不偏食、不挑食,同时适度运动,在控制体重的同时也能为分娩做准备。
孕晚期体重上升快,每周增重要控制在0.5千克以内
孕晚期胎宝宝的发育较快,孕妈妈的体重上升也较快。大部分的孕期体重都是在孕晚期长上来的,因此孕妈妈一定不要掉以轻心,不能听之任之,最好将体重控制在每周增长不超过0.5千克。孕妈妈要及时调整饮食,适当运动。
超市里的零食可谓是琳琅满目,很多人都喜欢购置零食当储备食物。虽然并不禁止孕妈妈吃零食,但是不能无节制地吃。一些零食中含脂肪、糖、盐分多,热量高,如薯片、甜甜圈、各种糖果等,过多食用容易造成孕期肥胖、“三高”(即高血脂、高血糖、高血压)等,应少吃或不吃。还有一些零食含有较多的人工色素等添加剂,孕妈妈经常食用会影响胎宝宝的生长发育。
路边摊是很多人在上下班路上喜欢光顾的地方,灌饼、麻辣烫、铁板烧、烤串……解馋又解决了早晚餐,但是孕妈妈最好改掉这样的饮食习惯。路边摊的卫生条件比较差,而且有些摊主追求快速,有的食物可能达不到全熟的标准。如果吃到了不熟的肉类,孕妈妈很容易感染弓形虫,严重威胁胎宝宝的健康发育;同时,路边摊食物的味道都比较重,无形中增加了盐的摄入量。