下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
总有人问我：是什么让你决定成为一个胃肠病学家的呢？答案听起来或许有些奇怪，那就是我喜欢从患者的身体内部来寻找问题并当场解决。这对于我处理一些非常严重的疾病显得尤为重要，如癌变的结肠息肉或出血性胃溃疡等。即使对于那些没有生命危险的患者，探究人体的内部运作情况，研究我们自身的天然身体机能，也同样令我着迷。
我的患者有男性也有女性。但是由于很多女性患者更愿意选择一位同性的胃肠病医生，我的患者中女性占大多数。作为一个经历过青春期、怀孕和分娩，并即将走向更年期的女性，我能够与那些患者产生共鸣。我本人也有因为吃了变质的食物，而跑了一晚上卫生间的经历。同大多数女性一样，我了解腹胀、恶心、便秘和痛经的感觉。同时，感谢我的两个孩子，他们让我深刻地体会了痔疮的痛苦。（需要澄清一下，我并没有说我的孩子是痔疮——至少不会当着他们的面这样说。）
作为纽约大学郎格尼医学中心（Langone Medical Center）胃肠科兼内科医生，我要对患者进行从头到脚的检查。这样，我不仅可以了解他们的外表是如何衰老的，还可以通过内窥镜或者结肠镜探查他们的身体内部情况。对于我来说，见到一位50岁的患者出现70岁的人才会有的健康问题并不稀奇，反之亦然。然而，患者外表的差异却显而易见。当看到患者站在我面前时，我通常会对患者的外表和他们填写在表单上的年龄进行再次确认。我总是想找到那些加速或者延缓人们衰老的原因或者行为习惯。我向那些年龄逐渐增长却仍然保持青春活力、身体健康的人学习，并想帮助那些过快衰老的人。实际上，还有一个原因，那就是作为刚过完50岁生日的女性，不管是自身需要还是工作需要，我都非常愿意收集与衰老相关的秘密。
每天，我都会看到人们因为不良的饮食习惯和生活方式而面临困境。许多人认为，他们衰老的方式或者他们能活多久并不由他们自己掌控，其实，这种想法是错误的。遗传因素对人寿命的影响只有20%～30%，也就是说，相较于遗传因素对人寿命的影响，人对衰老速度的掌控能力其实比自己想象的要高得多。这听起来可能有些吓人，但却是一个好消息。这里的秘密就在于做好自己的肠道健康管理。
我在本书中所推荐的一些方法能够在消化系统状况、慢性病、癌症以及人的精神面貌等方面带来实实在在的改善效果。肠道菌群的平衡是基础，不仅能够提高免疫力，还可以使我们少受甚至免受随着年龄增长而出现的慢性病的困扰，避免出现过早衰老和一系列的健康问题，从而达到延长寿命的目的。换句话说，只要通过正确的方法来对消化系统进行健康管理，我们就可以延缓衰老。
我热爱我的职业，做胃肠病医生的时间越久，其中的收获也就越多，这在最近几年已经开始体现出来。大量的研究表明，肠道菌群具有惊人的作用——这是一个由大量的细菌和真菌组成的菌群，寄居在肠道中，其影响波及我们身体各个部位。
肠道菌群在人体内到底是如何发挥作用的呢？肠道菌群做出怎样的改变才能延缓衰老呢？肠道菌群在免疫系统中扮演着怎样的角色呢？更重要的是，我们应该怎样优化肠道菌群并让身体达到最健康、最年轻的状态呢？这些就是本书讨论的问题——帮助人们了解神奇的科学，并将其运用到日常生活中，让自己能够最大限度地延缓衰老，让自己看起来更有精神，并且生活得更美好。
在本书中，我介绍了“游戏改变计划”（game-chaning program），通过该计划，人们可以改善肠道菌群，提升消化能力，增强免疫力，改善情绪并增强活力。通过将实际的临床经验和最新的肠道菌群研究相结合，我为人们提供了清晰且容易掌握的建议，方便人们更好地理解和实践，为生物钟的重建做出必要的改变。关键是对菌群逐步做出改善。
我知道，这听起来很疯狂——但是，请听我把话说完。我经常和我的患者说，请把自己的身体想象成一座房子。想要住得安全并且舒适，房子需要做定期的保养和基本的维修。但是，如果想把房子变成自己想象中的样子，就需要对房子进行全面的改造。拆掉旧的、过时的家具，对房子进行重新装修，这个过程或许有些复杂，并且需要投入一些时间和精力，但是当房子变成一个让人长期居住都很愉快的地方时，你所有的付出就都值得了。
这本书凝聚了我作为一名胃肠病医生多年的心血，提供了我为患者量身定制的体验感最好的策略。所有的方法我本人在生活中都尝试过，并且看到了其中产生的有益变化。通过使用合适的方法，可以让我们每个人都获得很棒的感受，去期待一个充满活力的未来，并且随着年龄的增长，会变得越来越好。亡羊补牢，为时未晚，让我们重新设定一下生物老龄化的进程吧——越早越好。这就是我为什么说，从现在开始肠道焕新，就能拥有光明的未来。
在本书中，我制订的计划可以帮助人们保护内部生理系统，保护细胞免受伤害，并在必要时启动细胞修复程序。我解释了菌群在维持身体健康的各个方面所起到的重要作用，并说明了现代人的饮食和生活方式是如何让我们的肠道菌群平衡变得岌岌可危的。
作为一名医生，我必须说明的是，虽然本书中所写的大部分方法对每个人都有益，但是大家在对饮食、锻炼方法和生活方式做出任何重大的改变之前，最好先咨询专业医生。
从诸多方面来说，现在就是我们开始肠道焕新的最好时机。2019年年底暴发的新型冠状病毒疫情对我们的生活产生了巨大的影响，我们不得不以新的视角来看待健康和死亡问题。它让我们意识到，我们的饮食、锻炼方法和压力管理策略都需要做出改变。现在，我们比以往任何时候都更需要将健康放在首位，提升对抗疾病和衰老的能力。同时，我们需要正视“流行病的重击”、心理健康问题的激增、长期的新型冠状病毒感染后遗症以及在隔离条件下出现的其他不健康的后遗症，这些都是我们医生在出诊时所遇到的问题。现在真的是人们彻底改造肠道、恢复活力和重置衰老时钟的最佳时机。
在这段旅途中，你不会孤单！我会逐步对你的身体改善做出指导，以此来重塑你的肠道和健康。我们将在细胞等微观层面减缓人们的衰老进程，让人们走向更有活力的未来。肠道焕新的最终结果是让人们更健康、更年轻，让人们活得更长久，也更快乐。我知道，这是一个雄心勃勃的计划，但是我有信心我们能够完成。让我们开始吧！