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本试验针对目前普遍使用的锤片式粉碎机存在的粉碎粒度离散性较大、粉碎粒度不均匀的缺陷，开展基于辊式粉碎机+锤片式粉碎机的组合二次粉碎工艺为基础的均匀粒度粉碎技术的研究，以提高粉碎产品质量及饲料利用率；针对均匀粉碎粒度的玉米，控制不同熟化工艺条件，测定淀粉糊化度、直链淀粉与支链淀粉、抗性淀粉和仿生消化率，探索淀粉的改变与玉米仿生消化率的关系，筛选较适的熟化工艺条件。采用不同熟化工艺加工不同粉碎粒度的玉米，并配制试验日粮，对肉鸡进行饲养试验、代谢试验及比较屠宰试验，探索玉米的粉碎粒度及熟化工艺对肉鸡生长性能、表观代谢、屠宰性能、肠道形态、肉品质、血液生化指标、消化吸收相关酶活的影响及其机理研究，对提高生产效率、降低能耗、提高饲料消化率、提升饲料产品的科技含量、提高畜禽产品的市场竞争力具有重要意义。