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随着我国养殖业的不断发展，中国饲料工业也随之快速崛起，国内饲料产量不断增长。2016年，我国饲料产量为2.09亿吨，到2020年，我国饲料产量达到2.53亿吨，2021年全国工业饲料总产量2.93亿吨。在工业饲料中，用量最多的原料就是玉米，因此玉米的合理使用对我国饲料工业具有深远的影响。全价颗粒饲料是目前畜禽饲料的主要生产产品，其中玉米粉碎粒度的大小、粉碎粒度的均匀性与玉米的淀粉糊化度对饲料的消化利用效率有极显著的影响。而目前的饲料加工方式存在玉米粉碎粒度的离散性较大、粉碎粒度严重不均匀等问题，这会导致饲料加工的混合工段及后续熟化加工条件难以控制，易造成混合不均匀、熟化不足和过度熟化等不良后果，进而表现为畜禽饲料利用率不高，养殖饲料成本居高不下，导致养殖产品缺乏市场竞争力。因此，本研究针对玉米籽实的理化和工艺特性，研发均匀粒度控制粉碎技术，使粉碎粒度集中分布在符合特定养殖对象消化生理特点的粒径附近，满足混合工段及后续熟化工艺均匀熟化的要求；研究不同粉碎粒度玉米为主的饲料熟化工艺条件及熟化工艺，研究熟化前后淀粉分子结构变化、淀粉颗粒大小变化、支链淀粉与直链淀粉的变化、淀粉糊化度、消化率等指标评定不同熟化工艺及熟化条件下的饲料品质，提高生产效率，降低能耗，提高饲料消化率，提升饲料产品的科技含量，给养殖企业和养殖户带来真正的效益，提高畜禽产品的市场竞争力，促进畜牧行业的长远发展。