如今这个时代,人人都很忙,有些人每天都要面临各种各样的邀约。想把这样的人请到你的饭局上,可不是那么简单的。所以说,请客吃饭,把客人请到是个技术活儿。准备得再周到,人请不来,也是白搭。
如果是你请客吃饭,那么在邀请客人时,一定要把握以下几点:
1.邀请的方式。如果是商务的、大型的、非常正式的饭局,邀请客人时最好用请柬。请柬的写法多种多样,如何遣词全看个人情况,但最重要的是简洁、明确,让对方觉得受重视并愿意赴宴。请柬上不可或缺的几个要素包括:东道主的姓名、联系方式,客人的姓名,宴席的时间、地点、形式。非正式的饭局,邀请方式可以灵活些,打电话邀请、当面邀请、托人邀请都是可以的。不管正式的还是非正式的饭局,邀请时都要明确告知饭局的时间、地点、包间号等信息。
2.邀请的理由。“天下没有免费的午餐”,这是谁心里都清楚的事情。当你请一个人吃饭时,对方心里难免会有这种顾虑,所以你要做的就是打消他的顾虑,让对方以一种放松的心态欣然赴宴。比如对方喜欢红酒,你就可以用品鉴红酒的理由来邀请对方,如此便可让对方以相对轻松的心态前来赴宴。
3.邀请的对象。邀请熟悉的人,或者性格比较直爽的人,不妨开门见山,直截了当。跟他们搞“迂回”那一套,反倒会让人家觉得假惺惺的,所以不如干脆点儿。邀请领导,最好用请教的名义。请领导吃饭,不能像请同事那样,随便找个理由。领导往往都很忙,要想让他答应你的邀请,要在请客的理由上下点功夫。通常情况下,以“请教”为由发出邀请,领导会比较受用,应允的可能性也更高。邀请下属,要调低姿态。领导想要工作做得好,下属的支持不可少。领导请下属,目的是保持和促进关系的和谐,让下属做好工作。因此在邀请下属时,领导不能摆架子,一副居高临下的姿态。领导与下属在私下里交往,彼此之间应该是平等和互相尊重的。邀请客户,不要提生意。你与客户之间虽然更多的是生意往来,但如果你想请人家吃饭,就别张口闭口都是生意、货款、合同之类的。恰当的邀请方式是突显朋友情谊,淡化生意上的事情。
4.邀请的时机。邀请客人的时机很重要,最好挑一个对方有空,或者心情比较好的时候开口。如果人家那段时间正忙得焦头烂额,或情绪低落,或身体不舒服,那你就是备了满汉全席,也很难把客人请到场。
5.要表现出足够的诚意。想要成功邀请到客人,诚意是最关键的一点。怎样做才能表现出足够的诚意呢?
首先,要有锲而不舍的精神。表现诚意的一种方式是坚持不懈,一次不行两次,两次不行三次,不要怕被拒绝。如果你有足够的诚意,再难请的客人也会被你感动。但是,坚持不懈不等于死缠烂打,一定要掌握好尺度,让对方感受到你诚意的同时,不会对你产生厌烦情绪,否则那就不是邀请,而是“绑架”了。
其次,要尽早邀请。俗话说:“三天请,两天叫,当天为提溜。”意思是,想请人吃饭,提前三天打招呼,那才叫请;提前两天,“请”的意味就不够强烈了,只能称为“叫”;当天才打招呼,就有点像临时强押着人去似的,太不重视了。
最后,可以遵循“主随客变”的原则,把决定权交给客人。比如在邀请客人时,你可以问他:“您哪天有空?周六,还是周日?”“您什么时间比较方便?中午,还是晚上?”“主随客变”是饭局中的一项重要原则,不只在邀请环节,其他很多环节也要遵循这个原则。
6.不能把有矛盾的客人请到同一桌。请客时,不能把有矛盾的客人请到同一张桌上。邀请客人应该以主宾的喜好为准,主宾喜欢谁,你就请谁作陪;主宾不喜欢的,你宁可改天单请那个人一次,也不可把他叫来作陪。
很多人会有这样的苦恼:想请某个人吃饭,可那人不肯赏脸,怎么办呢?关于这个问题,我们可以从受邀方的角度来考虑。他在哪些情况下才会答应你的邀请?第一种情况,他觉得你这个人不错,想跟你多接触。第二种情况,你们之间比较熟悉,一起吃个饭很自然,完全不担心你会有什么图谋。如果你属于上述两种情况中的一种,那么只要用恰当的方式发出邀请,客人大概率会答应。如果你跟想请的人之间并不熟悉,但是出于某种需要,还是得请他吃饭,跟他有进一步接触。这时候,你就需要找一个中间人来穿针引线,帮你把客人请到场。这个中间人跟客人之间要比较熟悉,或者在客人心目中有足够的分量。
邀请客人,需要沟通的要素有很多,所以有的人不知道该怎么开口,或者不知该先说什么,后说什么。不必担心,只需按以下三个步骤来说就好了:
第一个步骤:点明请客的理由。比如说:“李哥,您上次帮了我一个大忙,我感激不尽,想请您吃个饭,希望您赏脸。”
第二个步骤:确定陪客。请客吃饭,只有你和对方两个人,可能不够热闹,所以很多时候要叫上几个人作陪。陪客数量不可过多,否则容易喧哗吵闹,分不出主次,但也不能太少,要不然有可能会忙不过来。陪客不但包括东道主一方的,还包括主宾那一方的。应该让主宾知道你这边都安排了哪些陪客,还应该问问主宾想带上谁,这样更显尊重和诚意。比如说:“李哥,我担心自己酒量不好,让您失望,所以还叫了小王和小张作陪,您看怎么样?您还想叫上谁一起?”
第三个步骤:逐一确定饭局的时间、地点、口味等事宜。沟通时,可以按照之前那种询问的方式。只要抓住对方喜好这个要点,就不会有什么问题。
经过这三个步骤的沟通,客人掌握了主要信息,你的安排又都是顺应他心意的,所以他大概率会欣然赴宴。