下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
参加饭局时，每个客人都应该清楚自己的角色定位。饭局不同，角色定位也不尽相同。只有知道自己是来干吗的，才能做好本分，达成目的。搞不清楚身份，不该你干的事你偏抢着干，不分主次，端起酒杯一通乱喝，这就犯了饭局大忌，不但讨不到好，还可能遭人嫌恶。
除了要搞清楚自己的角色，还要搞清别人的角色。搞清楚自己的角色，是为了找准定位，以免站错队。搞清楚别人的角色，是为了与别人交流时有分寸。喝酒时哪个人该敬，哪个人不用敬，敬的话应该敬多少？对于这些问题，应该做到心中有数。
总的来说，饭局上的角色主要分为宾主双方。人数少时，可能只有宾主二人。人数多时，东道主一方除了东道主本人以外，还包括陪客和凑局者。主宾一方的人员配置也大致如此。
关于东道主和东道主一方的陪客该怎么做，我们会在其他章节中详细叙述。在这里，我们重点来说说主宾、主宾一方的陪客以及凑局者该怎么做。
先说主宾。主宾是东道主宴请的主要对象，有时东道主是想求主宾办事，有时是想通过主宾得到某种资源，或者达成合作。正因如此，身为主宾，你可以适当拿出些派头来。如果你拒酒，所有人都不会强求你的，毕竟你掌握着话语权，包括东道主在内的所有人都要以你的喜好为最高指示，力求让你满意。不过，如果你能放下架子，平易近人，会赢得更多的好感和尊重。
再来说说主宾一方的陪客。跟随主宾一同赴宴的客人，地位通常比主宾要低，而且也不是东道主宴请的主要对象。不过既然能陪同主宾一同出席，自然是有用武之地的。主宾带来的陪客，当然要向着主宾说话，必要的时候还要帮主宾挡挡酒，其余时间则应该尽量保持低调，不能抢了主宾的风头。
最后来说说凑局者。有时饭局上人太少会显得冷清，所以常常会带几个初出茅庐的新人一起参加，算是让他们开开眼界，长长见识。带凑局者的，可以是东道主，也可以是主宾。
东道主带来的凑局者，要有甘当“跑腿小弟”的觉悟。进屋后，主动坐在门口的菜道附近，勤给客人们端茶、倒水、催催酒菜之类的。这活儿很累，而且不纯粹是体力活，还考验一个人的眼力见儿。想把这活儿干好也不容易。如果你能胜任这样的角色，就容易得到亲友的赞赏和领导的肯定。
主宾带来的凑局者，要多听、多看、多学，少说话，对自己的酒量要心中有数，该奉陪时奉陪，但绝不能喝醉。如果摸不准，宁可一直默默坐着吃，也决不可抢风头。
不管是哪边带去的凑局者，都一定要搞清楚谁是主角。如果没弄清楚状况，不小心抢了东道主或主宾的风头，不但不礼貌，还惹人讨厌。想搞清楚谁是主角很简单，上桌后，先别急着说话，留心观察东道主的举动，听他说话。用不了多久，你就能摸清其中的门道了。分清在场所有人的主次关系后，你还要摸清饭局的主题是什么，最后要做的就是在整个过程中尽量围绕主题去说话做事。