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柏树四季苍翠，枝繁叶茂，树形优美，自古就为人们所喜爱。
柏树属柏科常绿乔木。柏树的分枝很密，小枝细、弱、多，枝叶浓密，树冠完全被枝叶包围，从一侧看不到另一侧，就像一个墨绿色的大圆锥体。柏树的叶子很小，呈片状或小刺状，枝叶四季常青，树形优美。柏树材质坚硬，耐腐蚀、耐干旱。几百年以至上千年的老柏树，仍然苍劲挺拔、枝繁叶茂，因此被誉为“百木之长”。
柏树的枝叶都会散发出奇特的香味，这种香味对柏树来说，有防虫害的作用，但是对人来说有点儿害处。短时间闻着这种气味不会有很大的影响，但要是长时间闻，就会影响人的食欲。一些体质弱的人，如果长时间处于柏树的香味中，就容易出现恶心、头晕等症状，尤其是孕妇、小孩、生病的老人，对柏树的香味更加敏感。